0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Ржаные отруби для похудения отзывы рецепты описание

Овсяные, пшеничные, ржаные отруби для похудения: отзывы похудевших, как принимать. Отруби с кефиром для похудения: отзывы

Порой похудеть мешают мелочи: сидячая работа, любовь к вкусным булочкам и разгулявшийся аппетит. Как бороться с первыми причинами знают все — спорт и активное хобби, но вот разгулявшийся аппетит — это проблема на уровне психологии. Сможете ли вы сказать «НЕТ» самому себе?

Что за продукт?

Заметьте, на прилавках супермаркетов сейчас широкий ассортимент специально для тех, кто следит за фигурой. В частности, привлекают внимание пакеты, где хранятся отруби для похудения. Отзывы аудитории помогают определить рациональность такой покупки. Но помните, что у отрубей есть и плюсы и минусы. Вы стремитесь похудеть? Постоянно перекусываете вредными булочками и думаете, что отруби станут достойным заменителем? Что ж, возможно, ведь при контакте с водой и другой жидкостью отруби разбухают и занимают больше места в желудке, скрадывая тем самым чувство голода. Но иногда люди сильно увлекаются и кушают целый день отруби для похудения. Отзывы некоторых девушек стали негативными как раз из-за этого момента.

Почему их покупают?

Для многих любителей пышной сдобы присутствие отрубей в магазинах остаётся загадкой. Ну в самом деле, зачем покупать эти безвкусные пародии на хлебцы, когда можно выбрать сдобу или пакет муки высшего сорта, дабы побаловать себя домашней выпечкой?! Чтобы обосновать рациональность покупки, вспомните, как получают такую муку. Пшеницу и все злаки чистят от шелухи и зародышей, перерабатывая так растения в продукт мукомольной промышленности — те самые отруби. Дальше отбирают ядра и их пускают на муку, оставляя большую часть полезных элементов «за бортом», ведь отруби идут обычно на корм скоту. Подумать только, в оболочке зерна хранятся витамины группы В и огромное количество клетчатки. Таким богатством не могут похвастаться никакие овощи. А зародыши — это витамины А,В, Е, насыщенные жирные кислоты и белок.

Калорийность отрубей

Обманчивым будет утверждение продавцов о том, что низкокалорийными будут отруби. На самом деле всё зависит от выбранного вида продукта. Например, вам приглянулись пшеничные отруби для похудения? Отзывы пробовавших разноплановые, но нельзя не отметить лекарственный эффект продукта. Суточная доза равняется трём столовым ложкам. Отруби можно добавлять в суп, салат и даже десерт. В 100 граммах отрубей содержится 165 калорий. Это наименьшее число по калорийности. Для сравнения в ржаных отрубях уже 220 калорий на 100 грамм.

Отзывы о пользе продукта

Надо сказать, что отруби представляют собой почти полностью неперевариваемую клетчатку. Проходя через кишечник, она не всасывается, а выходит практическим в неизменённом виде, прихватывая с собой шлаки, оседающие на стенках. Поэтому отруби необходимы для человеческого организма. Они заменяют собой генеральную уборку и веник, выметающий всё ненужное. А белок и витамины всасываются, что для организма только плюс. А какую же пользу несут отруби для похудения? Отзывы дают отсылку к очищению организма. Ведь порой в наших желудках оседают килограммы шлаков и токсинов. При комплексном очищении можно избавить от десятка лишних килограммов. Так почему бы не сделать это мягко и в домашних условиях? Если отруби кушать с кашей, супами или молочными напитками, то есть гармонично разводить с жидкостью, то насыщение наступит быстро и вы не съедите лишнего. Также вы сможете избавиться от запоров, наладите работу кишечника, защитите себя от дисбактериоза. Отруби — это профилактика холецистита и панкреатита, атеросклероза.

Как кушать?

В приёме любых вспомогательных средств для похудения главное — не навредить самому себе. С отрубями допустить ошибку почти невозможно. Только хорошо бы определиться с типом похудения и желаемым результатом. Сразу скажем, что совсем не есть вам не помогут отруби для похудения. Отзывы похудевших при помощи этого продукта очень схожи. Они принимали отруби регулярно, за счёт чего снизился аппетит. Люди учились слушать и слышать свой организм, чтобы уметь вовремя остановиться и отложить ложку в сторону. Многие принимают отруби в ходе низкоуглеводной диеты, пекут хлеб на отрубной основе. Это гораздо более щадящий вариант диеты, чем полное исключение хлеба и злаков из рациона. Нет чёткого ограничения на приём разных видов отрубей; вы можете утром взять овсяные отруби для похудения. Отзывы женской части аудитории подчёркивают пользу такого вида для завтрака. Можно скушать горсточку, запивая водой, а можно насыпать её в кашу. Начинать приём лучше с малых доз, например, с чайной ложки. Воды нужно пить как можно больше. Теперь можно подумать о втором приёме пищи. Вы привыкли плотно обедать? Тогда распределите порцию отрубей на все блюда: в суп пойдут ржаные отруби для похудения. Отзывы сильной части аудитории ратуют за подобный ход, так как вкус ржаных отрубей подчёркивает аромат бульона. Вторые блюда кушаем без добавок и таким же оставляем чай. Но вот в качестве перекуса можно смешать отруби с кефиром для похудения. Отзывы девушек, привыкших кушать на ходу, сходятся в том, что это приятный и лёгкий способ пообедать, когда времени нет.

Для разнообразия

Если каждый день кушать что-то одно, то рано или поздно это надоедает.

Что говорят люди?

Когда кушать продукт начинают люди зрелые и состоявшиеся, они точно знают, какого результата ждут. Многие женщины искренне верят в отруби для похудения. Отзывы, как принимать, можно встретить весьма разнообразные. Например, некоторые пьют отруби с расторопшей, стремясь добиться двойного результата. Ведь расторопша считается ценным лекарственным средством, улучшающим функции печени. Она выводит токсины из организма и обезвреживает их. Также она выделяет желчь для расщепления жиров, регулирует состав белка. В «дуэте» с отрубями расторопша будет усиливать перистальтику кишечника и уменьшать аппетит. Также с такой добавкой и опорожнение кишечника идёт мягче.

В косметологии

Зачем лишать свою кожу питания, если отруби можно использовать комплексно?! Их богатый минеральный состав стал находкой для современных косметологов. На производстве из зародышей пшеницы получают масло, которое используют для увядшей кожи. А рисовые отруби идут для производства воска. Но можно побаловать кожу и в домашних условиях. Например, мы говорили про отруби с кефиром для похудения. Отзывы предлагают получившуюся густую массу наносить на лицо как маску. Можно добавить сюда яичный желток и тогда маска подойдёт и для волос. Маска для тонуса подразумевает ещё и добавление лимонного сока. А если по утрам делать массаж лица отрубями, то можно почистить кожу от омертвевших клеток и улучшить кровобращение. Для приёма ванны можно отруби смешать с цветками мелиссы и ромашки.

Нюансы

Не стоит увлекаться беременным женщинам, кушая отруби для похудения. Фото, отзывы и результаты заставляют задуматься о чувстве меры. Ведь отруби способны бороться с частой проблемой беременных женщин — запорами, но слишком сильная перистальтика может повысить тонус матки. Также с осторожностью нужно принимать продукт детям. Им лучше готовить витаминный отвар из пшеничных отрубей, на котором потом варить кашу. Период регулярного приёма отрубей не должен превышать 6 недель.

Чем полезны отруби для похудения и как употреблять + отзывы похудевших

Приветствую моих дорогих читателей. Вы знали, что отруби почти совсем не усваиваются организмом? Но при этом вызывают насыщение и позволяют нам съедать меньше. А значит, регулярно включая в рацион этот продукт, можно эффективно сбрасывать лишние кило. Давайте разберемся какие подходят отруби для похудения отзывы похудевших тоже рассмотрим.

Но для начала определимся, что это за продукт такой. Отруби – это оболочка зерна, по сути это клетчатка, которую получают, очищая зерно. Данный продукт мукомольного производства имеет разную степень измельчения. Можно встретить в продаже грубые и тонкие/мелкие отруби.

Чаще всего, в магазинах встречаются пшеничные, овсяные, ржаные продукты мукомольного производства. Если хорошо поискать можно найти рисовые и ячменные. А теперь разберемся чем полезны данные продукты.

Польза отрубей при похудении

В составе клетчатки есть витамины А, Е, а также группа В. Также она богата минеральными веществами и полезными аминокислотами. А вы знали, что в отрубях в два раза больше калия, чем в картофеле?

Данный продукт полезен для похудения тем, что он не переваривается. Нерастворимая клетчатка просто разбухает в желудке и вызывает насыщение. При этом питательные вещества усваиваются медленнее. Следовательно, чувство голода долго не наступит. Достаточно запить ложку клетчатки водой и на пару часов можно забыть о голоде.

Доказано, что овсяные продукты мукомольного производства связывают плохой холестерин. А еще отруби удерживают уровень глюкозы на одном уровне. Поэтому их часто включают в рацион диабетиков.

Эти продукты прекрасные пробиотики, т.е. помогают восстановлению микрофлоры кишечника. Клетчатка разбухает в желудке и как губка впитывает все ненужное. А ведь при снижении веса очистка кишечника и всего организма играет важную роль.

Отзывы тех, кто употребляет отруби

Как всегда, хочу ознакомить вас с впечатлениями уже попробовавших этот продукт.

Мандаринка: Считаю, что на одних отрубях не похудеешь, а вот если их совмещать со спортом и ПП – да. Главное хорошо их запивать, потому что иначе можно навредить своему желудку

Ася: покупаю клетчатку в виде сухариков. их можно смешивать с кефиром и йогуртом, очень хорошо на завтрак. Вкусно, но вот особого эффекта похудения я не заметила.

Люсечка: Я покупала их не столько для похудения, сколько для нормализации пищеварения. Страдала запорами, клетчатку употребляла несколько недель. О запорах забыла, прошел год я отруби уже и не ем. Со стулом проблем нет!

Kelli: сидела на кефире и отрубях неделю. Отвес – минус 4,5 кило, здорово! Потом наверно буду только разгрузочные дни с ними устаривать.

Римма: Заменяла ужин стаканом кефира со столовой ложкой отрубей. За месяц отвес — 5 кило, спортом не занимаюсь, но зарядку ежедневно делаю

Ксю: Мое мнение – эффективнее всего овсяные отруби. Сидела на них неделю, ушли 3 кг, подтянула бедра, избавилась наконец-то от ляшек ))

Как принимать отруби для похудения

Если речь идет о похудении, покупайте лучше рассыпчатые. Для этой цели они самые лучшие. Продаются в пакетиках и напоминают панировочные сухари. В таком виде продукт самый натуральный, без добавок.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

Встречается клетчатка в виде кукурузных палочек, сухариков, но это уже экструдированный продукт. Т.е. произведенный под воздействием высокой температуры и давления. Думаю, вы знаете, что температурная обработка плохо влияет на витаминный состав продукта.

Помимо этого, в составе таких сухариков может быть соль, сахар, мука. Да, эти отруби вкуснее рассыпчатых, особенно если их залить кефиром или йогуртом. Но и калорий в них больше, а вот пользы меньше.

Отруби должны хорошо набухнуть, набрав влагу. Тогда они выполнят все свои задачи в нашем организме. Оптимально добавлять их к супам, жидким кашкам, смешивать с йогуртом, кефиром.

Можно добавить и к рассыпчатой кашке. Правда тогда минут на 30 отруби нужно замочить в воде. Также не запрещается просто съесть чайную ложку клетчатки, запив ее стаканом воды.

Сколько можно употреблять в сутки клетчатки злаковых? До 50 г, обычно на упаковке это указано. Злоупотреблять тоже не стоит, так как могут начаться проблемы с пищеварением. Начинайте прием с малых доз. Первые дни принимайте по 1-2 чайные ложки. Если вам удобнее запивать продукт – принимайте его за 15 минут до еды.

Какие отруби для похудения лучше

Наиболее популярны пшеничные, ржаные и овсяные отруби. По витаминному и минеральному составу они схожи. Разница лишь в процентном содержании элементов.

  • Пшеничные отруби – 240-260 ккал. Содержат 15 г белков, 3.8 г жиров, 53.6 г углеводов. В них много селена, а также йода, присутствует железо, магний, натрий, цинк, медь. Витамины группы В, а также А, Е и К.
  • Ржаные отруби – 221 ккал. Содержат 11 г белков, 3,2 г жиров, 32 г углеводов. Обогащены витаминами А, В и Е. В них входит селен, железо, хром, цинк, кальций, магний, фосфор, йод. В составе есть полиненасыщенные кислоты Омега-3 и Омега-6.
  • Овсяные отруби – 247 ккал. Содержат 17.3 г белков, 7.03 г жиров, 66.22 г углеводов. В них, как и в других отрубях есть медь, железо, калий, цинк и фосфор. Среди витаминной группы — РР, Е, К и В. Кроме того в продукте есть насыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты. И вообще, овсянка очень полезна для похудения. Об этом я недавно писала бооольшую статью.

Помимо всех перечисленных витаминов и микроэлементов отруби содержат лигнаны. Эти вещества обладают антиоксидантными, бактерицидными, антивирусными свойствами. Но самое главное – они помогают сжигать жиры

Лигнаны стимулируют печень высвобождать больше жиросжигающих ферментов. Также они предотвращают поглощение холестерина, уменьшают жировой обмен. Таких веществ больше в ржаных отрубях. Поэтому для похудения они оптимальны. Также не отстают от них пшеничные. А еще в них больше селена, чем в других отрубях. Он также имеет массу полезных свойств, а главное нормализует работу щитовидной железы. А ведь нередко полнота связана с нарушением работы этого органа.

Вот еще хорошее видео об отрубях:

Какие есть противопоказания

Данный продукт мукомольного производства конечно полезен. Но злоупотреблять им нельзя. Потому что при частом употребления, полезные вещества не будут успевать всасываться. Для поддержания веса достаточно всего 1 ст.л. отрубей в сутки.

В знаменитой диете по Дюкану также есть ограничения на прием клетчатки. В зависимости от этапа диеты употребляют 1,5 — 3 ст. ложки в сутки. Если вас интересует данная система питания читайте статью о разрешенных продуктах на этапах диеты Дюкана.

Клетчатка в таком виде противопоказана при обострении гастрита, язвы желудка. А также при остром течении колита и энтерита. При данных заболеваниях ее можно употреблять только курсами. Начинайте с одной чайной ложки в день. Делать разгрузочные дни полностью на отрубях с такими болячками врачи не рекомендуют.

Клетчатку злаковых нельзя принимать если вы пьете какие-то лекарства. Между ее приемом и лекарствами должен быть перерыв в 6 часов. Если этого не сделать отруби впитают все компоненты лекарства и выведут их, не дав им попасть в кровь

Читать еще:  Спаржа полезные свойства и применение для похудения

На сколько можно похудеть – интересные исследования

Всего 5 граммов клетчатки в день поможет вам сохранить свой вес. А также снизить риск ожирения на 11%. Это было доказано учеными из Франции. При таком рационе снизится риск увеличения талии почти на 15%.

А вот специалисты из Гарварда провели свое исследование. Одни женщины увеличили прием клетчатки на 8 г в день. Другие наоборот уменьшили суточное потребление на 3 г. В результате женщины из первой группы меньше кушали и употребляли на 150 калорий меньше, чем вторые. Исследование длилось аж 12 лет. Женщины в первой группе похудели в среднем на 3,5 кг. Испытуемые второй группы набрали около 9 кг.

Данные исследования подтверждают – клетчатка снижается аппетит. Это происходит за счет ее набухания в желудке. А также за счет способности контролировать выработку инсулина. Который влияет на наше чувство голода. Также похудение происходит за счет затрат калорий на переваривание продукта.

Рецепты продуктов

А теперь хочу поделиться с вами простыми блюдами — как приготовить этот продукт.

Отруби с кефиром

В тандеме они прекрасно очищают кишечник, стимулируют пищеварение, плюс регулируют микрофлору. Приготовить клетчатку с кефиром очень просто.

Нужно взять 1-2 столовые ложки злаковой клетчатки и залить стаканом кефира. Для похудения лучше брать обезжиренный или 1% кисломолочный продукт.

Можно добавить немного меда, подождать минут 20, пока она набухнет. Если вы добавляете 2 столовые ложки – это суточная норма отрубей. Тогда данное блюдо можно использовать как полноценный завтрак. Очень хорошо его принимать в разгрузочные дни для похудения.

Блины с отрубями

Это рецепт тонких блинчиков по Дюкану. Для их приготовления вам понадобится:

  • одно яйцо;
  • обезжиренное молоко 150 мл;
  • чуть-чуть соли;
  • 1 ст.л. оливкового масла для сковородки;
  • 50 г овсяных отрубей;
  • сахарозаменитель по вкусу.

Перед тем как смешивать ингредиенты отруби нужно перемолоть. Т.е. вам нужно сделать муку. Для перемалывания прекрасно подходит кофемолка. Затем взбейте яйцо и смешайте его с молоком. Подсолите и добавьте подсластитель. Постепенно всыпьте в смесь овсяную муку, хорошенько все перемешайте.

Перед выпеканием блинчиков смазывайте сковородку оливковым маслом. Если не добавлять сахарозаменитель блинчики можно кушать вместо хлеба. Они прекрасно сочетаются с тушеным мясом.

Хлеб с отрубями

По данному рецепту получается диетический хлеб, который можно есть вместо обычного. Для приготовления нужно взять 4 яйца. Смешать их с 10 ложками овсяных отрубей и 6 ложками пшеничных. Предварительно перемалывать их в муку не нужно. К полученной смеси добавить 6 столовых ложек обезжиренного творога. Чтобы хлеб поднялся добавьте разрыхлитель, приблизительно пол пакетика.

Соль мы не добавляем, можно всыпать в тесто стевию, кориандр. Или другие специи по вашему усмотрению. Затем тесто следует вылить в формочку для выпекания. Поставить в духовку на 20 минут, выпекать при температуре 200°С. Получается полезный и вкусный отрубной хлеб!

Овощной коктейль из томатов и моркови

Такие напитки прекрасно подходят для перекусов. Вместо чая с печенькой или булочкой лучше выпить овощную смесь с отрубями. Мне нравится томатно-морковный, так как он и сытный, и полезный.

200 г морковки взбейте с 200 г помидоров. Для похудения можно добавить чуть-чуть молотого черного перца. Он прекрасно стимулирует сжигание калорий. Только не переборщите, так как острые приправы разжигают аппетит. К смеси добавьте чайную ложку отрубей.

Можете чередовать такие коктейли с овощными или фруктовыми. В них тоже можете добавлять ложечку отрубей.

Как видите, отруби являются очень полезным продуктом. Употреблять их в больших количествах нельзя. Если растительной клетчатки в вашем рационе итак достаточно, можно обойтись и без них. Для похудения лучше принимать продукт курсами. Т.е. заменять постоянно ужин или завтрак только ими не стоит. А вот для разгрузочных дней она прекрасно подходит.

А вот если будете злоупотреблять мучным и жирным – чайная ложка клетчатки вас от ожирения не спасет. Питайтесь правильно, занимайтесь спортом и проблемы лишнего веса вас не коснутся. Не забывайте про подписку на обновления. Жду новых встреч, всем пока!

Польза ржаных отрубей для похудения

Голодные и губящие здоровья диеты нынче особо не жалуют, им на смену пришли вкусные, питательные, но в то же время действенные методы сброса веса. Например, ржаные отруби для похудения — продукт, лидирующий по ценности состава и способности приносить пользу для фигуры.

Ржаные отруби для похудения

Ценность ржаных отрубей

Что такое ржаные отруби

К сожалению, о полезных свойствах отрубей разузнали как-то не сразу, очень долго этот продукт отсеивали как отходы и скармливали животным.

Отруби — это оболочки от зерен и несортированная мука, т.е. самые настоящие пищевые волокна. Как известно, кожура и все, что находится под ней — самое полезное в любом растении. Так и в зернах: в оболочке и пленочках концентрируются полезные вещества.

Продукт этот может быть довольно разнообразным: ржаным, ячменным, пшеничным, гречневым, овсяным, рисовым, кукурузным и т.д.

В чем польза

В списке самых полезных стоят пшеничные и овсяные отруби, которые стали еще популярнее из-за того, что являются компонентом диеты Дюкана. Ржаные же отличаются вкусовыми качествами, но никак не менее ценны для организма человека. В их составе: клетчатка (около 40%), жиры, белки, углеводы; жирные кислоты, аминокислоты, богатый набор минеральных веществ: йод, магний, фосфор, калий, цинк, хром, марганец, селен, фосфор, железо; витамины группы В, А, Е, РР.

Этот замечательный продукт имеет ряд ценных для здоровья функций. Уничтожая канцерогены, отруби защищают нас от развития онкозаболеваний. Также благодаря отрубям. можно понизить уровень сахара в крови, давление, укрепить иммунитет, избавиться от запоров, предупредить старение, помочь работе мозга, сердца, щитовидной железы.

Как отруби помогают худеть

В среднем калорийность ржаных отрубей на 100 г составляет 200 – 225 ккал, из них:

  • 15 г белков;
  • 3,5 г жиров;
  • 30 г углеводов.

В организме переваривается только 1/3 от их общей массы, а клетчатка, которая остается, выметает весь мусор изнутри. В результате мы избавляемся от солей тяжелых металлов, токсинов, шлаков, радионуклидов, холестерина. Это налаживает работу пищеварительных органов, облегчает кишечник, чистит кровь, снижает чувство голода, и вес начинает уходить.

Отзывы девушек, которые начали употреблять отруби для похудения, единогласно утверждают, что внешний вид, кожа, ногти, волосы, заметно улучшились.

Похудение со ржаными отрубями

Как кушать

На упаковках с отрубями всегда есть рекомендации относительно того, как употреблять продукт правильно. В независимости от цели (ради похудения или же используя как простую добавку к правильному питанию), ржаные отруби нужно принимать дозированно: 30 г в день, допускается и до 60 г, при этом необходим строгий питьевой режим — 1,5 – 2 л чистой воды в день.

Сразу включать большие порции отрубей не стоит, их начинают принимать постепенно. Это связано и с тем, что к их вкусу большинству людей нужно привыкнуть, а также с тем, что должен привыкнуть желудок и кишечник, иначе не избежать метеоризмов и прочих неприятных моментов.

Первые семь дней лучше брать порцию до 1 ч. л. в сутки и, если не будет никаких негативных реакций со стороны организма, прибавлять еще по ложке (до 3 ст. л.).

Худеем со ржаными отрубями

Как же правильно употреблять ржаные отруби, чтобы похудеть? Три раза в день, минут за 30 – 50 до основного приема пищи кушают немного размоченных отрубей (буквально одну десертную ложку), это снижает аппетит. В течение 20 минут заваривают кипятком (сок, кисломолочные напитки) продукт. Еще такая кашка вместе с кефиром может служить замечательным завтраком или перекусом незадолго до сна. Вообще сильно ограничивать себя в еде, как на строгой диете, необязательно, главное — исключить магазинные сладости и сладкие газированные напитки, пакетированные соки, полуфабрикаты, жирную пищу и алкоголь.

Сколько можно кушать отруби

Важно знать не только, как употреблять отруби, но и сколько времени это разрешено делать. Сбрасывать вес при помощи отрубей рекомендуется не более 14 дней подряд, это один курс. В следующий раз курс повторяют только спустя 4 месяца.

Результат

Килограммы не будут заметно таять на глазах, особенно если более не прилагать никаких усилий для похудения. Но вес все же будет уходить, правда, медленно. Большим плюсом является то, что этот способ — не такой мучительный, как большинство диет, не нужно ходить голодной и можно долго наслаждаться достигнутым результатом.

Как приготовить

Самый простой способ приготовить ржаные отруби — это залить их кипятком, как указывалось выше. Один стакан кипятка и 2 ст. л. отрубей настаивают около 20 минут.

Остывшую воду можно выпить отдельно, а кашицу — скушать вместе с другим продуктом.

Можно принимать отруби и в сухом виде, добавляя их к еде. Например, готовить себе чудодейственный салат со свеклой или морской капустой, добавлять их в кашу, использовать как панировку для котлет, добавку в фарш, тесто и т.д. Главное — не переборщить с их количеством, чтобы блюдо не вышло забитым и сухим.

В летнее время хорошо класть гранулированные отруби в окрошку, да и вообще заменять ими сухари в бульоне. Можно попробовать сдобрить отрубями сваренный молодой картофель, это необычно, вкусно и полезно.

Разгрузочный день и блюда с отрубями

Один раз в 7-10 дней можно устраивать себе разгрузочный день на ржаных отрубях, отзывы об его эффективности не хуже, чем о диете с отрубями. Конечно, нужно помнить о норме воды (не мене 1,5 л в день), полном отсутствии алкоголя, сигарет и прогулках на воздухе.

Простой и не затратный по времени и средствам способ — просто смешать 4 ст. л. ржаных отрубей с 1 л нежирного кефира или простокваши. Дать смеси постоять 1 час в холодильнике и скушать за день в несколько приемов (3 или 4, как удобно). Меню можно разнообразить черносливом и изюмом, пропущенными через мясорубку. Эту кашицу тоже добавляют в кефир.

Еще диетологи предлагают устроить день на блюдах из овощей и отрубей, фруктов, а также ужином в виде стакана кефира с 1 ст. л. отрубей.

Блюда с отрубями — овощное рагу

Готовить еду самостоятельно полезнее и приятнее, тем более так можно быть уверенным в ее качестве.

Приготовьте замечательное сытное блюдо — овощи с отрубями: оно сытное, прекрасно усваивается и овощи можно добавлять любые.

Итак, порежьте овощи кубиками или соломкой (лук, чеснок, перец, кабачки, баклажаны, помидоры, только снимите с них кожицу), выложите на разогретую сковороду с маслом. Обжарьте 2-3 минуты на сильном огне. Затем посолите, поперчите, насыпьте отруби (2-3 ст. л.), налейте немного воды, перемешайте и потушите под крышкой на небольшом огне минут 5 – 7. Украсьте зеленью готовое блюдо.

Отрубные макароны

Для любительниц макарон есть замечательная новость: их можно сделать полезными, если приготовить самим и добавить в тесто отруби.

В пропорции 1:5 смешайте отруби и муку первого сорта, соль положите по вкусу, потихоньку добавляя воду, замесите тесто, оно должно быть похоже на пельменное. Скатав тесто в шар, оставьте его на полчаса при комнатной температуре, а затем раскатайте.

Подсохший раскатанный пласт сверните в трубочку и нарежьте тонкие полосы поперек. Макароны готовы к употреблению, правда, варятся они подольше покупных. Все, что не сварите— засушите, а когда макароны станут совсем твердыми (до ломкости), сложите в стеклянную банку и храните в ней.

Отрубной кисель

Возьмите зерна пшеницы (ячменя, овса, можно все вместе), измельчите их в порошок. Добавьте к перемолотым зернам 2 ст. л ржаных отрубей, натрите цедру с одного лимона (или апельсина). Залейте смесь 700 мл воды и проварите около 5 минут на маленьком огне. Кастрюльку снимите с плиты и плотно укройте пледом на 2-3 часа.

Пить кисель нужно целый день небольшими порциями.

Противопоказания к употреблению ржаных отрубей

Какой бы ни был полезный продукт, ему нужно знать меру и случаи, когда от него лучше отказаться. Людям с хроническими заболеваниями органов пищеварения, такими, как язва, гастрит, эрозия, диарея, колит и др., инфекционными заболеваниями кишечника, спайками брюшной полости (после хирургических вмешательств) употреблять отруби не рекомендуют вовсе либо только под наблюдением доктора.

Дело в том, что, если принимать клетчатку в больших количествах, она может нанести вред кишечнику, привести к негативным последствиям.

Также не нужно забывать, что длительное и бесконтрольное применение отрубей в пищу поспособствует развитию метеоризмов, гиповитаминоза, нарушению целостности слизистых оболочек. Вместе с токсинами, которые выводит клетчатка, из организма постепенно начнут выводиться и нужные организму вещества.

Кушать продукт в сухом виде нельзя, и есть еще одно правило: важно придерживаться нормы 30 г за сутки.

Как видно, противопоказаний немного, но все-таки отруби не являются нежной и легкой едой, поэтому не нужно ограничиваться только отзывами знакомых, советы врача по употреблению не будут лишними.

Качественный товар — легкие, практически не имеющие запаха отруби, не гранулированные, не пропаренные (в них одна клетчатка), по вкусу похожие на сухари. Только такой продукт принесет настоящую пользу, удовольствие и легкое похудение.

Отруби ржаные: польза и вред, как принимать, фото

Кожура зерна, которая остается после перемола, называется отрубями. В настоящее время все это разнообразие можно увидеть на прилавках магазинов, аптек, причем в разнообразной форме. В последнее время все только осведомлены о их пользе. Наиболее доступными в этом плане на сегодняшний день остаются отруби ржаные, польза и вред, как принимать для профилактики и лечения будем рассматривать подробно в этой статье. За многие годы своего существования они зарекомендовали себя с наилучшей стороны. Дело в том, что такой натуральный продукт можно использовать в различных сферах человеческой жизни.

Именно потому ржаные отруби часто являются составляющей:

  • диет для похудения;
  • профилактическое применение и лечебные диеты в целях избавления от токсинов;
  • многих основ здорового питания в плане оздоровления всех органов человеческого организма;
  • разнообразных масок для лица и тела.
Читать еще:  Эффективная диета на перловке до кг за неделю

Таким образом, придерживаясь, правил потребления данного продукта питания, можно предупредить или основательно поправить здравие и общий внешний вид.

Описание

Как и остальные виды ржаных отрубей, данная вариация представляет собой, так называемый побочный продукт мукомольной промышленности. Состоят они из остатков муки и, главное, оболочки переработанного зерна.

На сегодняшний день, в зависимости от правил процесса измельчения, различают:

  • мелкие ржаные отруби (их дополнительно могут называть тонкими);
  • грубые отруби (на упаковке часто указывается «отруби крупные).

Засыпать их принято в бумажные пакеты, как и обычную муку. Лучше всего отдавать предпочтение классической очищенной ржаной оболочке, имеющей неправильную форму, не липнущей друг к другу (то есть рассыпчатой), и довольно крупный вид. Для большего удобства многие производители делают отруби гранулированные.

И в том, и в другом случае при выборе стоит обратить особое внимание на такие показатели:

  • составляющие (допускается дополнительно в ржаных очистках лишь малое количество соли; остальные отходы овсяной, рисовой или пшеничной круп, мука, семена льна и ароматизаторы для улучшения вкуса запрещены);
  • срок годности (чем ближе срок конечного потребления, тем возможнее прогорклость ржаных отрубей, что существенно скажется на вкусовых качествах);
  • вид помола (начинать знакомить желудочно-кишечный трак стоит с мелкой или средней вариации, и только через некоторое время вводить в рацион полезные крупные ржаные отруби);
  • общую информацию на упаковке (должна быть указана точная дозировка и способ приготовления);
  • калорийность продукта (она не должна выходить за рамки 230 килокалорий; данный факт указывает на присутствие муки либо плохую обработку зерна, что снижает уровень в общем составе клетчатки);
  • цельность упаковки (не должно наблюдаться никаких повреждений).

После приобретения желательно пересыпать содержимое пакета в стеклянную банку, плотно закрыть крышкой и поместить в темное сухое место. В принципе, некоторые могут хранить продукт и в полотняном мешочке. Главное, чтобы помещение, где он находится, хорошо проветривалось.

Отруби ржаные: состав

Стоит отметить, что продукт стал популярен среди населения за счет наличия в нем многообразия полезных и важных веществ, соединения которых благотворно влияют на пользу организму.

Среди таких составляющих зафиксированы следующие:

  • белковые фракции (до 15 г);
  • жиры (в том числе омега-3 и омега 6);
  • углеводы (не менее 30 г);
  • не перевариваемые пищевые волокна (или клетчатка);
  • бета-глюкан;
  • ретинол (витамин А);
  • витамин К, важный в процессе свертываемости крови;
  • токоферол (витамин Е);
  • витамины группы В (рибофлавин, тиамин, пантотеновая и никотиновая кислоты, холин, пиридоксин);
  • микро- и макро-элементы в виде меди, цинка, марганца, фосфора, магния, калия, йода, хрома, селена и железа, а также их легко усвояемых солей.

Общая калорийность 100 г продукта составляет 221 килокалорию или 920 кДж.

При этом энергетическое процентное соотношение белков, жиров и углеводов имеет вид 20/13/58%.

Полезные качества

На основании правильных минерально-витаминных соединений, коими богаты отруби ржаные, польза и положительные качества были высоко оценены диетологами и медиками. Они определили, что данная пищевая добавка влияет на:

  • очищение желудочно-кишечного тракта от шлаков;
  • выведение токсических веществ, в том числе и радионуклидов;
  • мягкое избавление от проблемы запора;
  • помощь в решении проблемы дисбактериоза (нарушение микрофлоры толстого кишечника);
  • снижение уровня «плохого» холестерина;
  • регулирование обменных процессов;
  • налаживание функционирования поджелудочной железы, желчного пузыря и печени;
  • способность предотвратить развитие атеросклероза сосудов;
  • пользу в плане избавления от анемии (малокровия);
  • при сахарном диабете появляется возможность существенного снижения гликимеческого индекса допустимых к употреблению продуктов;
  • снижение повышенного уровня глюкозы в крови;
  • приведение в норму кровяного артериального давления;
  • улучшение работы сердечно-сосудистой системы;
  • профилактика развития онкологических заболеваний практически все органов;
  • замедление процессов старения;
  • приведение в норму работы щитовидной железы (за счет наличия йода);
  • помощь в лечении бронхита (используются в качестве отхаркивающего средства);
  • укрепление иммунитета (как следствие, продукт помогает справиться с простудными заболеваниями);
  • утоление голода за счет разбухания отрубей в кишечнике (это чувство долго не проявляет себя).

В косметологии отлично зарекомендовали себя отзывы скрабов для рук и тела, очищающие маски для лица. Особо ценится отвар из 1-2 столовых ложек ржаных отрубей, который принято добавлять при принятии ванны. Он помогает мышцам расслабиться, а коже возвратить здоровый цвет лица и утраченную упругость.

Противопоказания и вред

Ржаные отруби, польза и вред их в целом зависит от способа употребления и качественного состава. А в составе имеется значительное количество нерастворимой клетчатки, поэтому ржаная пищевая добавка не подходит для всех желающих. Определены и некоторые конкретные противопоказания к применению ржаных отрубей:

  • диарея;
  • кишечные расстройства;
  • язвенная болезнь;
  • гастрит (любой направленности);
  • обострение, как и наличие, хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта;
  • фактическое наличие авитаминоза;
  • индивидуальная непереносимость зерновых продуктов из ржи;
  • возраст менее 14 лет.

Кроме того помните про вред ржаных пищевых добавок, категорически запрещается принимать отруби постоянно. Через неделю должен быть перерыв в месячный срок.

Диетологи не советуют в летний период времени увлекаться любыми отрубями, или только в минимальном количестве. Летом доступны свежие овощи и фрукты, которые богаты на содержание клетчатки. А вот тогда, когда в свободной продаже выбор овощной и фруктовой продукции будет невелик, тогда можно для пользы организму, перейти на ржаные отруби.

[message type=»attention»] Это важно! Отмечен вред ржаных отрубей при всасывании лекарств, они замедляют этот процесс. При приеме медикаментозных препаратов, отрубями не следует пользоваться.[/message]

Как употреблять отруби ржаные

Любые отруби вводить в пищевой рацион нужно помалу, в самом начале употребление одной чайной ложки вполне хватит. На протяжении нескольких недель, наблюдайте за ощущениями своего организма. Если не выявлен побочный эффект, значит вред вряд ли стоит ожидать, тогда дозировку увеличивайте поэтапно, можно довести в будущем до 3 столовых ложек.

Отруби ржаные купить можно в нескольких вариантах: измельченные и в виде гранул. Те и другие полезны для человека, разница заключается только в способе приема. Размолотые неудобно принимать в чистом виде, их нужно перемешивать с другими продуктами. Попадая в желудок в таком виде, они быстро набухают, чувство насыщения происходит мгновенно. Ржаными отрубями в гранулированной форме удобнее пользоваться, ими можно похрустеть, пить с чаем, соком, напитками. Калорийность данной формы немного выше ( за счет муки, выполняющей роль закрепителя), чем измельченной.

Потребление ржаных отрубей, независимо от их вида производства, должно происходить с соблюдением (в обязательном порядке) дозировки. Почти всегда на упаковке с ржаными отрубями указано, что суточная норма не должна превышать 30 г (или одной столовой ложки). Поэтому, чтобы не нанести вред организму, 100 г продукта целесообразно «разбить» на несколько дней.

После принятия ржаных отрубей очень важно запить их вначале стаканом чистой воды (или травяного отвара, чая), а на протяжении дня дополнительно пить не менее 1,5 литров жидкости. В противном случае (если пить мало воды) часто фиксируются вред для организма в виде фактов обезвоживания, общего недомогания и дискомфорта, а также вздутие живота.

Для получения максимума пользы и во избежания предполагаемого вреда, ржаную пищевую добавку нужно принимать курсами, а не постоянно. Оптимальный вариант: месяц приема, месяц — отдыха. Если игнорировать данное правило, может получится так, что из организма будут выведены как плохие, так и нужные полезные вещества и микроэлементы.

Ржаные отруби для похудения: как употреблять правильно

Для похудения первые две недели достаточно принимать по 1 чайной ложке в день, предварительно дать им настояться около получаса, залив кипятком, затем можно постепенно повышать норму потребления до столовой ложки, но не более трех приемов в день.

Спустя еще две недели рекомендуется снова снизить норму до двух чайных ложек. Но следует помнить, для достижения положительного результата любую диету необходимо совмещать со здоровым образом жизни (физические нагрузки, отказ от вредных привычек и пищевых пристрастий к сладкому, жирному, мучному и т. д.).

Применение в кулинарии

В кулинарии такая натуральная добавка стала основной во многих блюдах. В гранулах допускается применение продукта в натуральном виде, грызя как сухарики. Не гранулированные ржаные отруби принято употреблять с кисломолочными продуктами (например, кефиром) просто залив их и настояв полчаса. Перед общим применением все же стоит распаривать ржаную пищевую добавку в кипятке.

При этом совершенно различные вкусные блюда содержат такие ржаные отруби. К ним относят:

  • каши (они добавляются или в сваренную кашу, или варятся вместе с ней);
  • супы (в суп закладывать распаренные отруби);
  • салаты (чаще всего добавляют вместо сухариков гранулированную вариацию);
  • выпечку (перемолотые в муку отрубы входят в состав теста для оладий, кексов, блинов и иных хлебобулочных изделий).

Отруби ржаные: отзывы похудевших

Чаще всего в белковые диеты включают ржаные отруби для похудения. Отзывы похудевших положительные и даже хвалебные, про вред отрицательные мнения не встречаются. Нравится вкус, налаживается пищеварение, уходят лишние килограммы. Потребители отмечают также положительные отзывы влияния на волосы, кожу, улучшается настроение, самочувствие, организм очищается и обновляется.

Среди положительных моментов ржаной диеты можно отметить отзывы:

  • нет мучительного чувства голода;
  • при правильном потреблении ржаных отрубей вред минимальный, приносят лишь пользу;
  • эффективность, результат закрепится надолго;
  • качественная очистка кишечника от шлаков.

Если же принимать ржаные отруби не только вовнутрь, но и наружно в качестве масок, скраба и добавок для принятия ванн, то некоторые потребители отмечают улучшение состояния волос, ногтей и кожных покровов. Многие благодарны ржаным отрубям за полное замещение некоторых дорогостоящих лекарств, необходимых при сахарном диабете и негативном воздействии окружающей среды места проживания или работы.

Ржаные отруби для похудения: отзывы, рецепты, описание

Какие есть противопоказания

Что такое ржаные отруби

К сожалению, о полезных свойствах отрубей разузнали как-то не сразу, очень долго этот продукт отсеивали как отходы и скармливали животным.

Отруби — это оболочки от зерен и несортированная мука, т.е. самые настоящие пищевые волокна. Как известно, кожура и все, что находится под ней — самое полезное в любом растении. Так и в зернах: в оболочке и пленочках концентрируются полезные вещества.

Продукт этот может быть довольно разнообразным: ржаным, ячменным, пшеничным, гречневым, овсяным, рисовым, кукурузным и т.д.

В чем польза

Как кушать

На упаковках с отрубями всегда есть рекомендации относительно того, как употреблять продукт правильно. В независимости от цели (ради похудения или же используя как простую добавку к правильному питанию), ржаные отруби нужно принимать дозированно: 30 г в день, допускается и до 60 г, при этом необходим строгий питьевой режим — 1,5 – 2 л чистой воды в день.

Данный продукт мукомольного производства конечно полезен. Но злоупотреблять им нельзя.

Потому что при частом употребления, полезные вещества не будут успевать всасываться. Для поддержания веса достаточно всего 1 ст.л.

отрубей в сутки. В знаменитой диете по Дюкану также есть ограничения на прием клетчатки.

В зависимости от этапа диеты употребляют 1,5 — 3 ст. ложки в сутки. Если вас интересует данная система питания читайте статью о разрешенных продуктах на этапах диеты Дюкана.

Клетчатка в таком виде противопоказана при обострении гастрита, язвы желудка. А также при остром течении колита и энтерита.

При данных заболеваниях ее можно употреблять только курсами. Начинайте с одной чайной ложки в день.

Делать разгрузочные дни полностью на отрубях с такими болячками врачи не рекомендуют. Клетчатку злаковых нельзя принимать если вы пьете какие-то лекарства.

Между ее приемом и лекарствами должен быть перерыв в 6 часов. Если этого не сделать отруби впитают все компоненты лекарства и выведут их, не дав им попасть в кровь.

  1. Поскольку данная пищевая добавка содержит клейковину, не допускается ее прием людьми с непереносимостью этого вещества.
  2. Большое количество волокна способно вызвать раздражение слизистой желудка, поэтому больным гастритом или язвой не рекомендуется применять данную диету.
  3. Не стоит употреблять продукт при расстройствах органов ЖКТ.
  4. Отруби для похудения могут снижать эффективность лекарственных или витаминных средств, поэтому не стоит принимать их одновременно.
  5. Принимать пищевую добавку на постоянной основе нельзя, поскольку она негативно влияет на усвоение многих полезных минералов, что в конечном счете ведет к ослаблению иммунитета.

Следует учесть, что с приемом отрубей не стоит перебарщивать. Даже производители указывают обычно суточную норму их употребления, разрешенную и безвредную для организма.

Это от 30 до 60 граммов (в зависимости от массы самого принимающего). При этом необходимо правильное соблюдение питьевого режима: в день до двух литров чистой питьевой воды (не чая, не кофе, не соков).

А в жаркую пору и того больше.

Как похудеть с помощью отрубей?

Как всегда, хочу ознакомить вас с впечатлениями уже попробовавших этот продукт.

Мандаринка: Считаю, что на одних отрубях не похудеешь, а вот если их совмещать со спортом и ПП – да. Главное хорошо их запивать, потому что иначе можно навредить своему желудку Ася: покупаю клетчатку в виде сухариков.

их можно смешивать с кефиром и йогуртом, очень хорошо на завтрак. Вкусно, но вот особого эффекта похудения я не заметила.

Люсечка: Я покупала их не столько для похудения, сколько для нормализации пищеварения. Страдала запорами, клетчатку употребляла несколько недель.

О запорах забыла, прошел год я отруби уже и не ем. Со стулом проблем нет.

Kelli: сидела на кефире и отрубях неделю. Отвес – минус 4,5 кило, здорово.

Потом наверно буду только разгрузочные дни с ними устаривать. Римма: Заменяла ужин стаканом кефира со столовой ложкой отрубей.

За месяц отвес — 5 кило, спортом не занимаюсь, но зарядку ежедневно делаю Ксю: Мое мнение – эффективнее всего овсяные отруби. Сидела на них неделю, ушли 3 кг, подтянула бедра, избавилась наконец-то от ляшек )).

Всего 5 граммов клетчатки в день поможет вам сохранить свой вес. А также снизить риск ожирения на 11%.

Это было доказано учеными из Франции. При таком рационе снизится риск увеличения талии почти на 15%.

А вот специалисты из Гарварда провели свое исследование. Одни женщины увеличили прием клетчатки на 8 г в день.

Читать еще:  Сельдереевый суп для похудения отзывы

Другие наоборот уменьшили суточное потребление на 3 г. В результате женщины из первой группы меньше кушали и употребляли на 150 калорий меньше, чем вторые. Исследование длилось аж 12 лет.

Женщины в первой группе похудели в среднем на 3,5 кг. Испытуемые второй группы набрали около 9 кг.

Данные исследования подтверждают – клетчатка снижается аппетит. Это происходит за счет ее набухания в желудке.

А также за счет способности контролировать выработку инсулина. Который влияет на наше чувство голода.

Также похудение происходит за счет затрат калорий на переваривание продукта.

Все нужно делать правильно. По незнанию даже со столь безвредным продуктом можно натворить «чудес».

Перед началом трапезы желательно выпить немного воды. Отруби нужно залить кипятком и настаивать полчаса.

После этого воду сливаем и можно кушать. Для похудения ржаные отруби начинают употреблять с чайной ложки в день.

Через две недели можно переходить на более усиленный прием и доводить до столовой ложки не более трех раз в день. Не спешите и не ешьте этот полезный продукт в слишком больших количествах.

Разумная мера должна присутствовать всегда. Быстрое похудение не полезно и плохо сказывается на внешности.

Если процесс идет, хоть и медленно, но естественно – конечный результат Вас вдохновит. Через месяц лучше снова уменьшить норму и съедать две чайные ложечки отрубей в день.

Темпы сброса веса не уменьшатся, процесс уже запущен и будет набирать обороты. Но если Вы надеетесь похудеть без физических упражнений, прогулок и уменьшения сладкого, жирного и сдобы в своем рационе – ничего не получиться.

Несмотря на внушительную эффективность, эта диета будет бесполезна без изменения привычек.

Как принимать отруби для похудения

Если речь идет о похудении, покупайте лучше рассыпчатые. Для этой цели они самые лучшие.

Продаются в пакетиках и напоминают панировочные сухари. В таком виде продукт самый натуральный, без добавок.

Встречается клетчатка в виде кукурузных палочек, сухариков, но это уже экструдированный продукт. т.е. произведенный под воздействием высокой температуры и давления.

Думаю, вы знаете, что температурная обработка плохо влияет на витаминный состав продукта. Помимо этого, в составе таких сухариков может быть соль, сахар, мука.

Да, эти отруби вкуснее рассыпчатых, особенно если их залить кефиром или йогуртом. Но и калорий в них больше, а вот пользы меньше.

Отруби должны хорошо набухнуть, набрав влагу. Тогда они выполнят все свои задачи в нашем организме. Оптимально добавлять их к супам, жидким кашкам, смешивать с йогуртом, кефиром.

Можно добавить и к рассыпчатой кашке. Правда тогда минут на 30 отруби нужно замочить в воде.

Также не запрещается просто съесть чайную ложку клетчатки, запив ее стаканом воды. Сколько можно употреблять в сутки клетчатки злаковых? До 50 г, обычно на упаковке это указано.

Злоупотреблять тоже не стоит, так как могут начаться проблемы с пищеварением. Начинайте прием с малых доз.

Первые дни принимайте по 1-2 чайные ложки. Если вам удобнее запивать продукт – принимайте его за 15 минут до еды.

Как приготовить отруби для похудения: рецепты блюд

Один раз в 7-10 дней можно устраивать себе разгрузочный день на ржаных отрубях, отзывы об его эффективности не хуже, чем о диете с отрубями. Конечно, нужно помнить о норме воды (не мене 1,5 л в день), полном отсутствии алкоголя, сигарет и прогулках на воздухе.

Прежде чем употреблять отруби, сократите количество крахмала, который входит в их состав. Для этого положите массу в марлевый мешочек, подержите его под проточной водой не менее 1 часа, а после проварите полчаса.

Повторите процедуру 2 раза. После чего отожмите добавку, высушите в нагретой духовке и перемелите с помощью кофемолки.

Отруби готовы к добавлению в каши, овощные супы, салаты или мучные блюда.

Каша из отрубей на воде

  • 100 мл вод;
  • 2 ст.л. овсяных отрубей;
  • 100 мл нежирного молока;
  • ваниль;
  • столовая ложка сахара.

Смешайте воду с молоком, закипятите жидкость. Засыпьте в кипяток отруби, добавьте ваниль с сахаром и варите постоянно помешивая до 8 минут на среднем огне.

Жиросжигающий коктейль

  • 200 мл кефира;
  • 1 ст.л. отрубей;
  • несколько ягод (альтернативный вариант – курага);
  • щепотка корицы и жгучего перца;

Соедините сухофрукты, кефир, корицу, перец, отрубную массу. Тщательно взбейте смесь. Пейте коктейль на завтрак ежедневно. Потеря веса будет заметна уже на вторую неделю приема.

Рецепт диетического печенья

  • 1 ст.л. воды;
  • яичный белок;
  • 1 ст.л. растительного масла;
  • 2-3 ст.л. цельнозерновой муки;
  • 1 ст.л. пшеничных отрубей;
  • 1/4 чайной ложки соды.

Взбейте с содой растительное масло, яичный белок, воду. Добавьте к смеси муку, тщательно вымесите тесто. Оно напоминает по консистенции пластилин. Раскатайте тонкий пласт толщиной до 3 мм и вырежьте из него фигурки. Печенье выпекайте при температуре 220 °C до приобретения им золотистого оттенка. Худеем с отрубями полезно и вкусно.

Лепешки из овсяных отрубей по Дюкану

  • 200 г обезжиренного творога;
  • ½ ч.л. разрыхлителя;
  • 5 ст.л. отрубей;
  • яйцо;
  • ванилин;
  • сахар по желанию.

Перемелите отруби, чтобы получился порошок. Разомните до однородности творог, добавьте к нему отрубную смесь. В тесто добавьте сырое яйцо, разрыхлитель, ванилин и сахар. Сформируйте несколько лепешек. Застелите противень пекарской бумагой, выложите на него приготовленные кругляшки, выпекайте их при температуре 180 °C 15-20 минут.

Хлебцы

  • 200 мл нежирного молока;
  • 0,25 килограмм овсяных отрубей;
  • 8 яиц;
  • 100 г пшеничных отрубей.

Смешайте все компоненты до густой массы. Сформируйте из теста не тонкие хлебцы, поместите в духовой шкаф. Выпекайте хлебцы 20 минут при температуре 180-200 °C.

Какие отруби лучше для похудения

Наиболее популярны пшеничные, ржаные и овсяные отруби. По витаминному и минеральному составу они схожи. Разница лишь в процентном содержании элементов.

  • Пшеничные отруби – 240-260 ккал. Содержат 15 г белков, 3.8 г жиров, 53.6 г углеводов. В них много селена, а также йода, присутствует железо, магний, натрий, цинк, медь. Витамины группы В, а также А, Е и К.
  • Ржаные отруби – 221 ккал. Содержат 11 г белков, 3,2 г жиров, 32 г углеводов. Обогащены витаминами А, В и Е. В них входит селен, железо, хром, цинк, кальций, магний, фосфор, йод. В составе есть полиненасыщенные кислоты Омега-3 и Омега-6.
  • Овсяные отруби – 247 ккал. Содержат 17.3 г белков, 7.03 г жиров, 66.22 г углеводов. В них, как и в других отрубях есть медь, железо, калий цинк и фосфор. Среди витаминной группы — РР, Е, К и В. Кроме того в продукте есть насыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты. И вообще, овсянка очень полезна для похудения. Об этом я недавно писала бооольшую статью.

Помимо всех перечисленных витаминов и микроэлементов отруби содержат лигнаны. Эти вещества обладают антиоксидантными, бактерицидными, антивирусными свойствами. Но самое главное – они помогают сжигать жиры

Рецепт хлеба с отрубями

А теперь хочу поделиться с вами простыми блюдами — как приготовить этот продукт.

Овсяные, пшеничные, ржаные отруби для похудения: отзывы похудевших, как принимать. Отруби с кефиром для похудения: отзывы

Порой похудеть мешают мелочи: сидячая работа, любовь к вкусным булочкам и разгулявшийся аппетит. Как бороться с первыми причинами знают все — спорт и активное хобби, но вот разгулявшийся аппетит — это проблема на уровне психологии. Сможете ли вы сказать «НЕТ» самому себе?

Что за продукт?

Заметьте, на прилавках супермаркетов сейчас широкий ассортимент специально для тех, кто следит за фигурой. В частности, привлекают внимание пакеты, где хранятся отруби для похудения. Отзывы аудитории помогают определить рациональность такой покупки. Но помните, что у отрубей есть и плюсы и минусы. Вы стремитесь похудеть? Постоянно перекусываете вредными булочками и думаете, что отруби станут достойным заменителем? Что ж, возможно, ведь при контакте с водой и другой жидкостью отруби разбухают и занимают больше места в желудке, скрадывая тем самым чувство голода. Но иногда люди сильно увлекаются и кушают целый день отруби для похудения. Отзывы некоторых девушек стали негативными как раз из-за этого момента.

Почему их покупают?

Для многих любителей пышной сдобы присутствие отрубей в магазинах остаётся загадкой. Ну в самом деле, зачем покупать эти безвкусные пародии на хлебцы, когда можно выбрать сдобу или пакет муки высшего сорта, дабы побаловать себя домашней выпечкой?! Чтобы обосновать рациональность покупки, вспомните, как получают такую муку. Пшеницу и все злаки чистят от шелухи и зародышей, перерабатывая так растения в продукт мукомольной промышленности — те самые отруби. Дальше отбирают ядра и их пускают на муку, оставляя большую часть полезных элементов «за бортом», ведь отруби идут обычно на корм скоту. Подумать только, в оболочке зерна хранятся витамины группы В и огромное количество клетчатки. Таким богатством не могут похвастаться никакие овощи. А зародыши — это витамины А,В, Е, насыщенные жирные кислоты и белок.

Калорийность отрубей

Обманчивым будет утверждение продавцов о том, что низкокалорийными будут отруби. На самом деле всё зависит от выбранного вида продукта. Например, вам приглянулись пшеничные отруби для похудения? Отзывы пробовавших разноплановые, но нельзя не отметить лекарственный эффект продукта. Суточная доза равняется трём столовым ложкам. Отруби можно добавлять в суп, салат и даже десерт. В 100 граммах отрубей содержится 165 калорий. Это наименьшее число по калорийности. Для сравнения в ржаных отрубях уже 220 калорий на 100 грамм.

Отзывы о пользе продукта

Надо сказать, что отруби представляют собой почти полностью неперевариваемую клетчатку. Проходя через кишечник, она не всасывается, а выходит практическим в неизменённом виде, прихватывая с собой шлаки, оседающие на стенках. Поэтому отруби необходимы для человеческого организма. Они заменяют собой генеральную уборку и веник, выметающий всё ненужное. А белок и витамины всасываются, что для организма только плюс. А какую же пользу несут отруби для похудения? Отзывы дают отсылку к очищению организма. Ведь порой в наших желудках оседают килограммы шлаков и токсинов. При комплексном очищении можно избавить от десятка лишних килограммов. Так почему бы не сделать это мягко и в домашних условиях? Если отруби кушать с кашей, супами или молочными напитками, то есть гармонично разводить с жидкостью, то насыщение наступит быстро и вы не съедите лишнего. Также вы сможете избавиться от запоров, наладите работу кишечника, защитите себя от дисбактериоза. Отруби — это профилактика холецистита и панкреатита, атеросклероза.

Как кушать?

В приёме любых вспомогательных средств для похудения главное — не навредить самому себе. С отрубями допустить ошибку почти невозможно. Только хорошо бы определиться с типом похудения и желаемым результатом. Сразу скажем, что совсем не есть вам не помогут отруби для похудения. Отзывы похудевших при помощи этого продукта очень схожи. Они принимали отруби регулярно, за счёт чего снизился аппетит. Люди учились слушать и слышать свой организм, чтобы уметь вовремя остановиться и отложить ложку в сторону. Многие принимают отруби в ходе низкоуглеводной диеты, пекут хлеб на отрубной основе. Это гораздо более щадящий вариант диеты, чем полное исключение хлеба и злаков из рациона. Нет чёткого ограничения на приём разных видов отрубей; вы можете утром взять овсяные отруби для похудения. Отзывы женской части аудитории подчёркивают пользу такого вида для завтрака. Можно скушать горсточку, запивая водой, а можно насыпать её в кашу. Начинать приём лучше с малых доз, например, с чайной ложки. Воды нужно пить как можно больше. Теперь можно подумать о втором приёме пищи. Вы привыкли плотно обедать? Тогда распределите порцию отрубей на все блюда: в суп пойдут ржаные отруби для похудения. Отзывы сильной части аудитории ратуют за подобный ход, так как вкус ржаных отрубей подчёркивает аромат бульона. Вторые блюда кушаем без добавок и таким же оставляем чай. Но вот в качестве перекуса можно смешать отруби с кефиром для похудения. Отзывы девушек, привыкших кушать на ходу, сходятся в том, что это приятный и лёгкий способ пообедать, когда времени нет.

Для разнообразия

Если каждый день кушать что-то одно, то рано или поздно это надоедает.

Что говорят люди?

Когда кушать продукт начинают люди зрелые и состоявшиеся, они точно знают, какого результата ждут. Многие женщины искренне верят в отруби для похудения. Отзывы, как принимать, можно встретить весьма разнообразные. Например, некоторые пьют отруби с расторопшей, стремясь добиться двойного результата. Ведь расторопша считается ценным лекарственным средством, улучшающим функции печени. Она выводит токсины из организма и обезвреживает их. Также она выделяет желчь для расщепления жиров, регулирует состав белка. В «дуэте» с отрубями расторопша будет усиливать перистальтику кишечника и уменьшать аппетит. Также с такой добавкой и опорожнение кишечника идёт мягче.

В косметологии

Зачем лишать свою кожу питания, если отруби можно использовать комплексно?! Их богатый минеральный состав стал находкой для современных косметологов. На производстве из зародышей пшеницы получают масло, которое используют для увядшей кожи. А рисовые отруби идут для производства воска. Но можно побаловать кожу и в домашних условиях. Например, мы говорили про отруби с кефиром для похудения. Отзывы предлагают получившуюся густую массу наносить на лицо как маску. Можно добавить сюда яичный желток и тогда маска подойдёт и для волос. Маска для тонуса подразумевает ещё и добавление лимонного сока. А если по утрам делать массаж лица отрубями, то можно почистить кожу от омертвевших клеток и улучшить кровобращение. Для приёма ванны можно отруби смешать с цветками мелиссы и ромашки.

Нюансы

Не стоит увлекаться беременным женщинам, кушая отруби для похудения. Фото, отзывы и результаты заставляют задуматься о чувстве меры. Ведь отруби способны бороться с частой проблемой беременных женщин — запорами, но слишком сильная перистальтика может повысить тонус матки. Также с осторожностью нужно принимать продукт детям. Им лучше готовить витаминный отвар из пшеничных отрубей, на котором потом варить кашу. Период регулярного приёма отрубей не должен превышать 6 недель.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector