3 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Почему соблюдать диету важно

Что такое режим питания и почему он необходим?

Организм представляет собой живой механизм, работающий по циркадным (суточным) биоритмам, в соответствии с которыми функционируют гормональная, нервная и пищеварительная системы. Если вы регулярно пропускаете завтраки или ужины, перекусываете на бегу различными «вредностями», то повышается риск заболеваний пищеварительного тракта и ожирения. Для поддержания здоровья и стройности фигуры важно соблюдать режим питания и понимать, почему он нужен.

Режим питания – в чем заключается суть?

Рациональное питание предполагает не только умеренность в приеме пищи, сбалансированность, но и регулярность. Употребляя еду ежедневно в одно и то же время, организм вырабатывает условный рефлекс, благодаря которому своевременно возбуждается аппетит. Он выполняет несколько важных функций:

  • Регулирует время приема пищи и количество питательных веществ, поступающих с продуктами. При нормальном пищеварении и сбалансированном питании аппетит не позволит вам переедать;
  • Подготавливает пищеварительный тракт, усиливая выработку слюны и желудочного сока. Таким образом, еда лучше переваривается и усваивается организмом, что позволяет избежать дискомфорта или тяжести.

Циркадные ритмы играют непосредственную роль в процессах пищеварения. Начиная с 5-ти утра, повышается уровень различных гормонов в крови, что способствует раннему пробуждению, а также усиливается выработка желудочного сока. Активность желудка продолжается до 22:00, после чего секреция ферментов замедляется, организм готовится к отходу ко сну. Вот почему рекомендовано ужинать не позже, чем за 2-3 часа до сна.

Четыре принципа правильного режима питания

Помимо ежедневного употребления пищи в назначенное время, следует соблюдать четыре простых правила:

  • Дробность – в сутки для нормального метаболизма необходимо питаться не менее 4-х раз в день с промежутками 3-4 часа. Оптимально придерживаться пятиразового приема пищи, особенно во время похудения или набора мышечной массы;
  • Сбалансированность – два завтрака, обед, полдник и ужин должны включать в себя комплекс БЖУ (белков, жиров и углеводов), чтобы восполнять все потребности организма;
  • Равномерное распределение порций в течение дня – утром (с 7 до 9 часов) и в обед (с 14:00) желудок наиболее активен, поэтому наибольший объем порций должен приходиться на первый завтрак и обед. Объем блюд может достигать 300-400 г, а в остальное время – 150-250 г.
  • Правильное распределение калорий – в соответствии с биоритмами, организм наиболее активен в первой половине дня, поэтому большая доля суточной калорийности должна приходиться именно на это время.

Если вам сложно продумать свой график питания, то отдайте предпочтение готовым рационам Grow Food. С их помощью вы будете регулярно питаться здоровой пищей, ведь контейнеры с едой можно брать с собой в дорогу, на работу или прогулку. Этот вариант идеален для жителей мегаполиса с их плотным графиком работы.

Почему необходим режим?

Разобравшись в том, что такое режим питания и почему он необходим, вам будет проще придерживаться собственного распорядка, так как будет стимул. Ведь регулярность имеет массу преимуществ:

  • Вы будете всегда сыты, вам не захочется перекусывать на бегу и есть вредную для фигуры пищу;
  • Вы перестанете переедать;
  • Наладится пищеварительная система, что очень важно при различных заболеваниях ЖКТ;
  • Вы сможете контролировать свой вес, меняя всего лишь калорийность пищи и объемы порций;

Соблюдение пищевого режима – важная составляющая здорового образа жизни, подобно регулярному сну. Достаточно составить распорядок дня и четко следовать графику приема пищи на протяжении недели, чтобы организм перестроился на новый ритм.

10 приемов, которые помогут продолжать худеть, если диета больше не работает

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

По результатам исследований коллектива ученых из крупных университетов США, лишь 1/5 части людей удалось сбросить лишний вес, составляющий не менее 10 % от массы их тела. Одна из причин, осложняющих похудение, — возникновение эффекта плато. Так называют явление, когда вес после некоторого периода снижения остается на одном месте, несмотря на все усилия.

Неудивительно, что отсутствие прогресса разочаровывает и способствует отказу от нового образа жизни. Однако с эффектом плато можно и нужно бороться.

AdMe.ru нашел научно доказанные способы сделать так, чтобы вес сдвинулся с мертвой точки, а энтузиазм не угас, пока вы не достигнете нужной цифры на весах.

1. Заниматься силовым тренингом

Тренировки с сопротивлением (с гантелями, гирями, на силовых тренажерах) менее эффективны для потери веса, чем кардио, зато позволяют сохранить уровень метаболизма, что немаловажно при долгосрочной диете. Силовые тренировки буквально «заводят» обмен веществ, не давая организму войти в состояние пониженного энергопотребления.

Только не забудьте перекусить белковой пищей после занятия: тогда мышцы окрепнут, а лишнего жира не прибавится ни на грамм.

2. Менять калорийность питания в течение недели

Во время диеты наш хитрый организм приспосабливается к урезанному рациону, сокращая энергетические расходы. По сути, тело адаптируется к новым условиям жизни, продолжая трепетно хранить накопленные килограммы — вдруг придут голодные времена? А снижение калорийности рациона только еще больше убеждает его в этом.

Чтобы обмануть организм, можно прибегнуть к приему под названием «циклы калорий». 2 дня в неделю следует питаться примерно на 1 000 или 1 200 ккал с минимумом углеводов, а в остальные — на 1 500 ккал. Такой ход не даст метаболизму замедлиться, но создаст необходимый для похудения дефицит калорий.

3. Отличать реальное плато от мнимого

В первые дни диеты из организма уходит лишняя вода, что заставляет цифру на весах резко упасть. Однако для потери 0,5 кг именно жира необходимо создать дефицит в 3 500 ккал. Неважно, как вы это сделаете — с помощью диеты или спорта, но, очевидно, процесс будет не самым быстрым.

Многие люди принимают очень медленный сброс веса за плато, поэтому теряют энтузиазм и бросают диету. Наберитесь терпения и дайте себе слово взвешиваться не чаще 1 раза в неделю: так прогресс будет более ощутим.

4. Делать ставку на белок и овощи

Низкоуглеводные диеты признаны лучшей стратегией для потери веса. Белок и клетчатка делают нас сытыми и ускоряют метаболизм, в то время как углеводы провоцируют скачки уровня инсулина, усиливая чувство голода и способствуя накоплению запасов жира. Словом, если вы на диете, лучше съесть кусочек нежирного мяса, чем сладкий фрукт.

5. Менять набор упражнений

Тысячелетия борьбы за выживание научили наш организм одной простой вещи: ресурсы надо экономить всеми возможными способами. Тело человека через некоторое время приспосабливается к нагрузке, в том числе и к упражнениям в спортзале. Следовательно, после нескольких недель однообразных тренировок прогресс сойдет на нет.

Вывод только один: раз в 1–1,5 месяца спортивную программу необходимо менять. Есть много вариантов: переходить с йоги на пилатес, а с пилатеса на степ-аэробику, вводить новые упражнения, затрагивающие самые разные группы мышц, или менять веса у гантелей.

6. Позволять себе вкусную еду

Способность противостоять желанию поесть требует правильного функционирования нейронных схем. Однако, если человек долгое время сидит на диете, его мозг усиливает вожделение к еде: нам кажется, что шоколадка или печенье принесут больше радости, чем оно есть на самом деле.

Именно поэтому диетологи настаивают на включении в рацион небольших (и это ключевое слово) порций «запрещенных» продуктов. Балуя себя время от времени, мы предупреждаем масштабные срывы, из-за которых кажется, что диета не работает.

7. Делать перерасчет калорийности рациона

Количество калорий, необходимое для поддержания или сброса веса, зависит не только от физической нагрузки, но и от массы человека. Если очень полный человек будет потреблять в день 2 000 ккал, он похудеет, а если той же цифры будет придерживаться субтильная барышня, она поправится.

Не забывайте после каждых 5 сброшенных килограммов делать перерасчет калорийности рациона: это необходимо для дальнейшего похудения.

8. Следить за режимом сна

Как давно выяснили ученые, плохой сон и потеря веса несовместимы. Биологических причин у такой связи много, но в целом можно сказать следующее: недосып создает стресс, который приводит к усилению чувства голода, изменению гормональных уровней и метаболизма в целом. Поэтому задача минимум — не жертвовать сном ради тренировки, а задача максимум — создать условия для полноценного сна.

9. Считать калории

Ученые доказали, что худеющие без постороннего наблюдения люди спустя несколько недель следования диете переставали тщательно контролировать качество и количество еды в рационе. Разумеется, это приводило к остановке в процессе избавления от лишних килограммов, хотя подопытные считали, что они питаются так же, как и раньше.

10. Учитывать особенности организма

Не секрет, что перед началом менструального цикла в организме женщины ощутимо прибавляется воды — как, впрочем, и при неумеренном потреблении жидкости (особенно на ночь), употреблении соленой пищи, алкоголя и даже молочной продукции. Реакция каждого организма на тот или иной продукт очень индивидуальна, и это следует учитывать. Не забывайте анализировать свой рацион и влияние новой еды на вес.

К примеру, у автора этой статьи случился застой в похудении всего лишь из-за неумеренного употребления помидоров. Пусть это всего лишь овощи и сами по себе лишних калорий они не несли, но почему-то именно они способствовали задержке воды в организме.

После исключения из рациона того или иного продукта отек уйдет уже через 1–2 дня, однако пара лишних килограммов на весах приводит в панику и отчаяние сидящую на диете женщину. Забудьте о весах и воспользуйтесь сантиметром: он легко докажет ваш прогресс, и это убережет вас от утешительной порции печенья.

Читать еще:  Радоновые воды ванны радонотерапия польза и вред отзывы

А вы сталкивались с эффектом плато при похудении? Удавалось ли вам побороть его?

Будучи экспертом по фитнесу и здоровому образу жизни уже не первый десяток лет, я знаю, как подобрать правильный режим питания. Я всю свою карьеру изучал удачные и неэффективные методы похудения, и могу сказать: для получения быстрых результатов нужны высокоинтенсивные тренировки и строгие ограничения в еде. Но бессмысленно полагать, что после стремительного похудения новый вес удастся сохранить. Ведь, как только сбросишь лишние кило, ты перестанешь заниматься спортом по 8 часов каждый день.

Большинство специалистов, включая экспертов из Национального института здоровья, единодушно советуют другой способ стать меньше на несколько размеров: стабильная потеря веса от 500 г до 1 кг в неделю возможна лишь при соблюдении сбалансированной диеты. В идеале — это большое количество питательных веществ и контроль за потребляемыми калориями. При этом большой упор делается на постные источники белка, клетчатку и полезные жиры. Продолжай читать, чтобы узнать, почему такие диеты полезны.

Диета уменьшает процент висцерального жира

Перед тем как написать книгу Zero Belly, я проводил исследовательскую работу, в ходе которой обнаружилось: жир на животе, или, по-научному, висцеральный жир, — самый опасный для сердца, мозга, половой системы и даже кошелька. Если он начнет накапливаться, организм постепенно будет слабеть, а продолжительность жизни — сокращаться. Потребуется немало денег, чтобы исправить вред, нанесенный здоровью и самочувствию. Чтобы избежать всех этих неприятностей, перед каждым приемом пищи задавай себе три простых вопроса: что в этом блюде содержит белок? откуда я получу клетчатку? в чем содержится полезный жир? После ты будешь уверена, что сделала правильный выбор.

Диета упорядочит питание

По словам сертифицированного диетолога Кейси Бьорк, если ты заказываешь еду, не задумываясь об ее пищевой ценности, можно предположить, что твой организм недополучает питательные вещества. Во многих диетах сильно сокращается доля жира, поступающая в организм, так как он содержит больше калорий, чем белки и углеводы. Однако стоит быть начеку, так как есть вероятность, что аппетит разыграется еще сильнее. В таком случае на выручку приходит мой вопрос «Откуда я получу полезный жир?». «Чтобы сделать блюдо более сытным, добавь в него пару столовых ложек авокадо, оливкового масла, орехов или семян (подсолнечных, льняных)», — советует Бьорк. Полезные жиры стабилизируют уровень сахара в крови, в результате чего вес придет в норму.

Диета поможет отказаться от вредной пищи

Увлечение едой с высоким содержанием соли и сахара даже три раза в неделю не только прибавит лишние сантиметры в талии, но и сократит количество полезных бактерий в кишечнике, которые сжигают жир. Доктор Маргарет Моррис из Университета Нового Южного Уэльса в Австралии, которая провела исследование на лабораторных крысах, объяснила, почему так происходит: «Чтобы говорить об окончательных результатах, необходимо повторить опыт на людях, но уже можно с точностью заявить: положительный эффект от соблюдения диеты в течение недели улетучивается, если вы съедаете гамбургер в выходные. Правильно подобранная диета и соблюдение режима научат питаться правильно и отрегулируют работу кишечника.

Диета приучит к правильным углеводам

Как правило, злаки не в почете среди худеющих из-за высокого содержания углеводов. Я советую при выборе диеты все же ориентироваться на количество клетчатки, которое предлагается употреблять. Правильные источники клетчатки заряжают организм энергией и дают питание мышечной массе, при этом ты не будешь испытывать чувство голода в течение всего дня. Стоит обратить внимание на бобы, чечевицу, овес, киноа и бурый рис, богатые магнием и хромом. Эти два важнейших микроэлемента отлично справляются с кортизолом (гормоном стресса, под действием которого организм запасает большее количество жира) и не повышает количество вырабатываемого инсулина.

Диета позаботится о твоих финансах

Лишние килограммы не лучшим образом скажутся на толщине кошелька, так как придется тратиться на новые джинсы и платья вместо тех, что стали малы. Страдающие ожирением люди тратят на медицинские услуги в год значительно больше, чем граждане с нормальным весом. Согласно проведенному исследованию, медицинские услуги, направленные на борьбу с ожирением, обойдутся, например, американцам в $190 млрд за один лишь год.

Диета научит получать правильные калории

Тебе необязательно заниматься подсчетом калорий. Но диеты, в которых это необходимо, помогают понять, откуда берутся калории, когда и как их лучше получать. Например, потребление белка должно быть равномерно распределено в течение дня. Почему? Исследования показали, что люди, которые придерживаются этого правила, теряют в весе больше и дольше остаются в форме, чем те, кто пренебрегает планом питания. Дело в том, что белок повышает чувство насыщения и провоцирует повышенное сжигание калорий, пока ты перевариваешь пищу. А после показатели увеличиваются еще на 35%.

Диета обеспечит повышение на работе

В исследовании, опубликованном в журнале International Journal of Obesity, ученые предложили участникам рассмотреть несколько резюме с маленькими фотографиями кандидатов, которые страдали от избыточного веса. В следующий раз в эксперименте использовали фотографии этих же людей, но уже после операции по удалению жира. И количество положительных решений о приеме на работу было не в пользу полных граждан.

Диета помогает избавиться от депрессии

Как показало исследование Университета сельского хозяйства и биологии в Вирджинии, от выбора продуктов зависит самочувствие человека. Например, в 2015 году выяснили, что женщины в период постменопаузы чаще находятся в депрессивном настроении и испытывают потребность в сладком. Сократи потребление сахара, и ты почувствуешь себя лучше. В этом тебе может помочь сбалансированная диета.

Диета сделает жизнь более счастливой

Счастливая жизнь начинается с правильной диеты. «Усталость и регулярное недомогание — способ тела запастись энергией, когда оно недополучает необходимых микроэлементов», — говорит Бьорк. Диетолог Исабелла Смит объясняет, что, когда организм не получает положенное ему количество белка, он начинает разрушать тот, который накоплен в мышцах и других тканях. Мышечная масса уменьшается, и ты начинаешь ощущать большую слабость во время занятий спортом и повседневных дел. Режим питания, включающий клетчатку, постные источники белка и полезные жиры, обеспечит тебя зарядом сил на весь день.

Почему здоровое питание важно для человека

«Мы суть того, что едим», — говорили древние. В наши дни вопрос качественного и здорового питания каждого человека особенно актуален. Растущий ритм жизни, невозможность полноценного завтрака, обеда или ужина негативно влияют на здоровье людей. И в этих условиях особенно важно сохранить или развить здоровые пищевые привычки.

Питание – основа жизни и здоровья

Почему необходимость правильного питания сегодня стоит столь остро? Потому что слишком уж «неправильным» стал наш образ жизни. Изо дня в день подтачивают наше здоровье неблагоприятная экология, недостаток полезных веществ, стрессы и заболевания. Если нет времени на полноценный обед, приходится питаться гамбургерами или лапшой быстрого приготовления. А это приводит к болезням желудка, избыточному весу и проблемам с артериальным давлением.

Поскольку мы почти не занимаемся физическим трудом и большую часть времени проводим в статичной позе в офисе, то многие из нас посещают спортивный зал. Правильное питание и физические нагрузки делают нас здоровее и увереннее в себе.

Чтобы здоровое питание стало привычкой, следует есть в определенные часы. Если вы успеваете завтракать, обедать и ужинать в одно и то же время, значит вы успешно справляетесь с тайм-менеджментом, более собраны и продуктивны.

Привычка к качественному питанию также экономит ваш бюджет. Лучше приобрести фрукты и овощи, чем сладости, содержащие большое количество химических добавок и консервантов.

Какие продукты питания полезны, а какие – нет? При всем разнообразии подходов, диетологи сходятся в одном – жир, сахар и сладости следует свести к минимуму, а количество овощей и фруктов увеличить. И само собой, также следует ограничить или вовсе отказаться от полуфабрикатов и фаст-фуда.

Какие продукты питания необходимы человеку

К осознанию того, что правильное питание необходимо, люди приходят по-разному. Очень распространенный и неверный подход – бесконтрольные диеты. Например, после переедания в праздничные дни кто-то может почувствовать вину за срыв и резко перейти на голодание. В этом нет никакой пользы, скорее наоборот. Организм реагирует на стресс еще большим набором веса и другими проблемами.

Универсальной диеты, которая подошла бы большинству людей, не существует. Кому-то помогает снижение количества углеводов и сахара, а кому-то это не нужно. Чтобы быть в хорошей физической форме и не болеть, необязательно голодать, важно только правильно подобрать продукты питания.

Все мы знаем, что каждый пищевой продукт содержит 3 элемента: белки, жиры и углеводы.

  • Жиры – это материал, который участвует в создании клеточных мембран и формируют иммунитет.
  • Белки – важнейший компонент питания. Они содержатся в мясе, рыбе, молочных продуктах, фасоли и орехах.
  • Углеводы снабжают нас энергией. Такие продукты питания, как хлеб, крупы, кондитерские изделия и некоторые фрукты, содержат углеводы в большом количестве. Если ваше питание состоит из большого количества углеводов, то это приведет к избыточному весу и хроническим заболеваниям.
Читать еще:  Рецепты салатов из овощей для похудения

Чтобы контролировать поступление нужных питательных веществ в организм, пользуйтесь таблицей калорийности. Так, человеку работающему в офисе, нужно 1800 калорий в день. Физические упражнения помогут израсходовать лишнее.

Какие продукты питания необходимы в сбалансированном меню:

  • Хлеб, зерновые и картофель. Должны содержаться в каждом приеме пищи.
  • Овощи и фрукты. Не менее 400 граммов в любом виде – сырые или подвергнутые термической обработке.
  • Мясо и рыба. Следует употреблять ежедневно 2-3 раза в день по 100-150 граммов.
  • Молочные продукты. Для поступления в организм достаточного количества кальция рекомендуется употреблять ежедневно 50-100 граммов молочных продуктов.
  • Жиры. Количество жиров следует ограничить до 50 граммов в сутки.
  • Сахар. Потребление сахара также следует ограничить 50 граммами в сутки. Его избыточное потребление приводит к ожирению и болезням сердечно-сосудистой системы.
  • Разумный баланс между основными питательными веществами делает наш рацион более полезным и здоровым.

Рекомендации для правильного питания

Чтобы быть всегда в хорошей форме, важно знать не только, что и сколько есть, но и как.

Само собой, мы хотим успеть сделать как можно больше, и поэтому часто едим на ходу, стоя и не самую полезную еду.

Как есть правильно:

  • Нужно есть в положении сидя и тщательно пережевывать еду;
  • Во время еды нужно думать о процессе еды;
  • Нежелательно есть перед телевизором или компьютером;
  • Не перекусывать конфетами, печеньем и прочими сладостями;
  • Есть небольшими порциями 4-5 раз в день;
  • По возможности есть только свежие продукты;
  • Предпочитать жареной пище приготовленную на пару

Традиционно дневное питание человека делится на 3 приема: завтрак, обед и ужин. Иногда выделяют перекус, полдник и поздний ужин.

Диетологи не раз отмечали безусловную пользу завтрака для здоровья. Завтрак должен быть высококалорийным, и в то же время, легким. Лучшие продукты для завтрака – это каши, творог, фрукты, мюсли.

Обед – самое время для того, чтобы съесть мясо или рыбу с гарниром из тушеных овощей, картофеля или риса.

Лучший ужин – кусок нежирного мяса с овощами.

Если вас тянет к холодильнику вечером, и в течение дня вы не можете отказаться от перекусов, ешьте сухие или свежие фрукты, кефир, йогурты.

Старайтесь питаться разнообразно. Один и тот же продукт каждый день надоедает. Чередуйте рыбные, мясные и молочные блюда. И не забывайте про полезные углеводы, например, цельнозерновой хлеб.

Чтобы понять, сколько веществ нужно вашему организму, следует знать ваш вес и рост и считать количество белков, жиров и углеводов, а также взвешивать порции. Чаще пользуйтесь таблицей калорийности и специальными пищевыми весами. Лишние потребленные калории должны теряться при выполнении физических упражнений.

Избавиться от лишнего веса и не допустить других проблем со здоровьем не так уж сложно. Достаточно лишь питаться правильно и быть физически активным – и килограммы будут сами уходить. На первый взгляд может показаться, что изменить пищевые привычки не так просто. Но если у вас есть цель и желание, то уже через 21 день ваш организм перестроится. Желание есть жирное, сладкое и вредное уменьшится, а потом и вовсе пропадет. И ваше самочувствие тоже изменится в лучшую сторону.

Питание при гепатите С – почему важно соблюдать диету?

Содержание статьи:

Гепатит С – вирусная инфекция, которая крайне негативно влияет на здоровье и состояние печени. В основном он лечится в течение длительного периода, и часто переходит в хроническую форму. Сильные поражения печени в результате болезни сложно восстановить за короткий срок. Особенно важно во время лечения соблюдать правильное питание при гепатите С . Основная цель диеты – разгрузить работу печени. Главное, не допустить при этом авитаминоза. Исключая некоторые продукты, в организм не поступают определённые микроэлементы и питательные вещества.

Почему так важно соблюдать диету при гепатите С?

  1. Фильтрация вредоносных веществ.
  2. Выработка ферментов, чтобы переваривать поступившую еду.

Если человек страдает гепатитом С, то железа перестаёт нормально функционировать. Увеличивается нагрузка на здоровые клетки печени. Чтобы сниженное число гепатоцитов справилось со своей работой, питание людей, больных гепатитом, должно быть максимально щадящим. Именно поэтому важно соблюдать диету.

Соблюдение принципов правильного питания позволяет снизить риск осложнений, а иногда с его помощью можно полностью избавиться от недуга.

При гепатите страдает вся пищеварительная система, потому что воспалительный процесс влияет не только на печень.

  • Полностью исключить алкогольные напитки.
  • Перед употреблением нужно тщательно измельчать еду.
  • Не стоит есть слишком горячие и холодные блюда.
  • Наваристые мясные бульоны запрещены.
  • Меню должно быть сбалансированным.
  • Минимальная доза соли или полный отказ.
  • Дробный приём пищи до 6 раз в сутки.
  • Соблюдение питьевого режима – не менее 2 л в день.
  • Отказ от продуктов, содержащих щавелевую кислоту и холестерин.

Следование правилам питания при хроническом гепатите С позволит добиться устойчивой ремиссии и избежать осложнений в виде цирроза печени.

Разрешенные продукты при хроническом и остром гепатите

Ограничения в питании при гепатите печени зависят от вида заболевания. Если оно носит хронический характер, то следует полностью пересмотреть меню, чтобы не допустить перехода в острую стадию.

  1. В рационе обязательно должны присутствовать молочные продукты . Положительно влияет творог в любом виде: свежий или в составе запеканок.
  2. На завтрак нужно готовить исключительно каши на воде или молоке . Дополнительные ингредиенты – изюм, цукаты, курага, семечки.
  3. Разрешены фруктовые желе и муссы.
  4. Яйца негативно влияют на состояние печени , поэтому их количество нужно ограничить. Лучше употреблять их в виде омлета на белках, но не в варёном виде.
  5. Первые блюда готовятся на овощных бульонах без добавления мяса.
  6. Для рецептов из рыбы подойдут судак, треска, минтай.
  7. Второе блюдо может состоять из макаронных изделий , круп, котлет на пару, салата из овощей.
  8. Очень полезно употреблять баклажанную и кабачковую икру и овощные рагу .
  9. Допускается, не чаще раза в неделю, есть сосиски из говядины , желательно собственного приготовления.

В период обострения диета становится строже. В медицине она именуется «стол №5».

Точное соблюдение всех правил питания позволяет снизить болевые ощущения и добиться устойчивой ремиссии.

  • белки – 80 г;
  • углеводы – 350 г;
  • жиры – 70 г;
  • соль – 7 г.

Общий калораж не должен превышать 2500 ккал. В основном меню питания при остром гепатите С состоит из отварных или паровых овощей, вегетарианских супов и каш из злаков на воде. Необходимо поддерживать водный баланс организма. Пить нужно чистую воду, компот или кисель.

Вся еда употребляется теплой и в виде пюре. Способы приготовления пищи – варка и готовка в пароварке.

Единственный нюанс в том, что нужно обращать внимание на гликемический индекс продуктов, он не должен превышать 50 ЕД. Из овощей стоит отказаться от картофеля, а из круп не подходит овсянка. Каши готовятся только на воде без добавления сахара и сливочного масла.

Если гепатит осложняется циррозом, то в этом случае диету назначает врач, основываясь на стадии и особенностях течения болезни. Зачастую питание при гепатите с и циррозе базируется на тех же принципах, что и при отсутствии патологии. Однако для вывода токсинов требуются разгрузочные дни. В этот период рацион состоит исключительно из фруктов и овощей и молочных продуктов.

Продукты, которые следует исключить из рациона

Чтобы снизить нагрузку на печень, стоит исключить некоторые продукты питания во время лечения гепатита С.

  • Алкоголь.
  • Копчёности.
  • Жареные блюда.
  • Домашние засолки.
  • Майонез.
  • Консервированную рыбу и мясо.
  • Бобовые.
  • Острую пищу.
  • Специи.
  • Редис и редьку.
  • Грибы.
  • Цитрусовые.
  • Киви.
  • Рыбу и мясо жирных сортов.
  • Орехи.
  • Сыры с плесенью и острые разновидности.
  • Сливки и йогурты с высоким содержанием жира.

Яйца входят в категорию разрешённых продуктов, но употреблять их нужно в ограниченном количестве. Это же касается сметаны и сливочного масла. Из овощей снизить потребление огурцов, моркови и томатов. А также не стоит слишком часто есть бананы. К чаю иногда можно подать натуральные сладости, такие как пастила, джем или мёд.

Диета для восстановления после лечения гепатита

Очень важно соблюдать принципы питания после пролеченного гепатита. Из-за того, что часть гепатоцитов была поражена, печень не может функционировать в полную силу. Если соблюдать диету после пройденного курса лечения, работа печени улучшится, наладится обмен веществ и организм начнёт процесс самовосстановления.

Для того чтобы обеспечить организм ненасыщенными жирами в рацион включается сливочное, оливковое и кукурузное масло. Помимо белков, важную роль играют углеводы. Они должны быть легкоусвояемыми. Для улучшения функционирования печени требуется стабильный приём витаминов группы В и ретинола. Важно пить ежедневно большое количество жидкости – отвар шиповника, вода, некрепкий чай, компот или кисель.

Комментарий врача-терапевта Сотниковой Елены Сергеевны, г. Витебск:

«Гепатит С – довольно серьезное заболевание, которое нельзя пускать на самотек. Надеяться, что оно пройдет само – глупо. Нужно отнестись к лечению со всей ответственностью, чтобы избежать необратимых последствий. Важным моментом в процессе лечения является питание больного.

Никакие препараты не помогут справиться с болезнью, если продолжать употреблять в пищу продукты-провокаторы. К таким продуктам относятся: алкоголь (категорически запрещен, даже безалкогольное пиво – уточняю, потому что некоторые мужчины наивно полагают, что в нем нет алкоголя и его употреблять можно), жаренное, жирное, острое, копченное, любые консервированные продукты (в том числе домашнюю консервацию), орехи (любые), специи, кофе.

Читать еще:  Почему следует придерживаться диеты при интоксикации организма

Отдавайте предпочтение тушеным блюдам и приготовленным на пару. Включите в свой каждодневный рацион нежирную молочную продукцию, особенно творог и ряженку. А также: овощи, неэкзотические фрукты, диетическое мясо (курица, индейка, кролик, телятина), нежирную рыбу. Кроме этого, важно не только что вы едите, но когда и как вы это делаете. Обязательно нужно соблюдать режим дня и питаться в строго определенное время.

Пища должна быть в меру теплой и максимально измельченной. Прием пищи должен занимать минимум 20-30 минут, то есть нельзя кушать быстро, «на ходу». И помните, наша печень – уникальный орган, который может восстанавливаться, даже почти полностью разрушившись. НО! Без вашей помощи, то есть без строгого соблюдения рекомендаций доктора по питанию, она с этим никогда не справится!»

Рецепты блюд + меню на неделю

Чтобы разнообразить питание при гепатите с, подойдут рецепты из доступных продуктов.

Овощная запеканка с куриной грудкой

Чтобы приготовить полезное блюдо, понадобится яйцо, морковь, цветная капуста и куриное филе.

В керамическую форму слоями выложить измельчённое мясо курицы, порезанную цветную капусту и натёртую морковь. Все залить взбитым белком и запечь в духовке на средней температуре в течение 30 минут.

Суп из риса и овощей

Цветную капусту, морковь и брокколи отварить в слабосоленой воде. Овощи отдельно от бульона пюрировать блендером и вернуть в кастрюлю. На слабом огне томить 5–7 минут. В отдельном сотейнике сварить рис. В перетёртом виде добавить к овощам. Для вкуса положить 10 г сливочного масла и 50 мл кипячёного молока. Дать настояться в течение 10 минут.

Паровые котлеты из капусты

Нашинковать мелко капусту и потушить её с молоком в глубокой сковороде до готовности. Затем всыпать 2 ст.л. манной крупы и подождать 10 минут, чтобы она набухла. Пропустить смесь через мясорубку и добавить белок одного яйца. Поделить на равные части и придать форму котлет. Готовить на пару 25 минут.

Яблочно-кабачковый пудинг

Десерт может быть не только вкусным, но и полезным. Для приготовления пудинга понадобятся молодые кабачки, зелёные яблоки, манка и яйца. Сначала кабачок и яблоко очищают и тушат на молоке. К ним добавить крупу и яичный белок. Полученную смесь распределить по силиконовым формам и поместить в пароварку. Через 20–25 минут пудинг готов. Для сладости можно добавить джем.

Для соблюдения питания при гепатите С составляется меню на неделю. Это поможет спланировать каждый приём пищи и подготовить необходимые продукты.

Приблизительный рацион выглядит следующим образом:

ЗавтракПерекусОбедПолдникУжин
ПонедельникБелковый омлет с зеленью, ягодный кисельТыквенный десерт с черносливомТушёные овощи, паровые куриные котлеты, томатный суп, зелёный чайЯблочно-кабачковый пудингМакароны из твёрдых сортов пшеницы, куриное филе отварное, молоко
ВторникГречневая каша на молоке, хлебец, свежевыжатый сокТворог с запечённым яблокомГречка с капустой паровой котлетой, вегетарианский суп, кисельКефир и галетное печеньеРыбная котлета, овощной салат, компот из сухофруктов
СредаЯблочное пюре, курага, чай без сахараЗапеканка из капустыОтварной рис, паровая рыба, борщ на овощном бульоне, морс из ягодЯблокоСырники с нежирной сметаной, чай с молоком без сахара
ЧетвергПшеничная каша на молоке с изюмом, зелёный чайБананСуп из цветной капусты и брокколи, паровые говяжьи тефтели, рис, отвар из шиповникаОбезжиренный йогуртДомашняя лапша, отварная куриная грудка, морс
ПятницаРисовая каша на воде, ягодный морсОмлет из белкаОтварная рыба, ячневая крупа, салат из овощей, кисельКефир и яблокоМакароны, кефир
СубботаТворог с орехами и джемом, компот из сухофруктовМорковный сок и грушаЗапечённые овощи с куриным филе, рыбный суп, хлебец, зелёный чайТворог с бананомЗапеканка из куриного фарша, моркови и кабачка, компот
ВоскресеньеЗапеканка из творога и яблок, некрепкий чайЙогурт с изюмом и сезонными фруктамиМинеральная вода без газа, щи из свежей капусты, гречка с тушёной капустойКефир и хлебец с сыромГречка с отварной куриной голенью без кожи, несладкий чай

Допускается вносить коррективы по желанию и вкусовым предпочтениям. Главное, соблюдать диету, разрешенную для питания при гепатите С.

Если знать основные правила, то следовать правильному питанию при гепатите с несложно. Важно следить за потребляемыми продуктами при хроническом течении болезни, а особенно в период обострения . Если пренебрегать принципами питания, это приведёт к осложнениям и более длительному лечению. Благодаря довольно обширному списку разрешённых продуктов можно внести разнообразие в еженедельное меню и жить здоровой, полноценной жизнью без ограничений.

Почему диета не работает: 7 основных причин, которые мешают тебе похудеть

В интернете сегодня куча запросов на темы « Как сделать талию тонкой?», «Как убрать живот?», «Как похудеть быстро?» и так далее. Однако порой найденные в Сети советы совершенно не работают , а в некоторых случаях делают только хуже.

Cosmo рекомендует

Звездный стиль: 3 варианта, как носить поясную сумку

Какую обувь носить в сырую погоду: стильные и теплые варианты на зиму и весну

Мы изучили самые популярные сетевые инструкции по похудению и выявили основные ошибки , которые мешают добиться желаемого результата.

Ты резко снижаешь калорийность своего рациона

Любая диета с быстрым эффектом не может быть продолжительной. Перейти за один день с обильного питания на диетическое не только сложно , но и вредно. Твоя задача — постепенно уменьшать порции. Если тебе срочно нужно избавиться от нескольких килограммов , не торопись , а просто исключи из рациона следующие продукты:

В поисках Него: 5 причин , почему ты еще не встретила любовь всей жизни

  • алкоголь,
  • любые конфеты , выпечку , сладости,
  • соленья,
  • фрукты.

Для лучшего эффекта перейди на дробное питание — ешь каждые три часа. В твоем рационе должны быть: долгие углеводы , нежирное мясо , птица , рыба , разные овощи , несладкие молочные продукты с маленьким сроком годности и обязательно немного меда. Старайся , чтобы приемы пищи проходили примерно в одно и то же время.

Твой рацион составлен без учета собственного роста , веса и особенностей тела

В интернете можно найти примерные калькуляторы , задача которых рассчитать так называемую калорийность дня. Индекс массы тела — это величина , позволяющая оценить степень соответствия массы тела человека с его ростом и тем самым узнать , является ли вес недостаточным , нормальным или избыточным. Индекс массы тела рассчитывается по формуле:

ИМТ = вес ( кг)/(рост ( м)*рост ( м))

Например , масса человека = 60 кг , рост = 170 см:

ИМТ = 60: ( 1,70×1,70) = 20,7.

Теперь , когда ты определила свой ИМТ , нужно рассчитать необходимую тебе норму потребления калорий , а затем полученный результат умножить на коэффициент физической нагрузки. Как правило , в большинстве случаев это коэффициент 1.375 ( то есть занятия фитнесом 3 раза в неделю). Посчитав все вышеперечисленное , ты получаешь ежедневную среднюю норму энергозатрат , соблюдая которую ты не будете полнеть или худеть , а останешься в своем « правильном» весе. Чтобы узнать суточную норму калорий для похудения , нужно от получившегося результата ( рассчитанного по одной из формул и умноженного на коэффициент активности) вычесть 15−30% калорий ( это примерно 400−700 калорий), а для быстрого похудения — 40%.

Ты заедаешь голод фруктами , соками и смузи

Фрукты , соки и смузи не спасут тебя от чувства голода , но самое главное — они достаточно калорийны. Чтобы диета была эффективной , в твоем рационе должно быть не более 1−2 порций этих продуктов ( 1 порция — примерно 160 грамм):

  • одно яблоко,
  • одна груша,
  • один банан,
  • одна горсть ягод,
  • два мандарина.

В эту норму включены свежие , замороженные , консервированные фрукты , сухофрукты и соки. Фрукты , как и овощи , богаты витаминами С , К , Р , группы В и минералами ( кальций , железо , магний , фосфор). Так же присутствуют органические кислоты: яблочная , лимонная , винная. Однако не злоупотребляй ими. Из приятного: ты можешь есть фрукты после 18:00 , но желательно за 2 часа до сна , чтобы повышение уровня сахара в крови не мешало спокойно заснуть.

Ты «сидишь» на обезжиренных или низкокалорийных продуктах

Да , бесспорно , обезжиренный йогурт менее калорийный , чем 10-процентный , но это не значит , что нужно пить этот самый йогурт литрами. Тем более что полезность подобных продуктов весьма сомнительна.

Ты теряешь « запал» после нескольких недель диеты

Уже через неделю диеты ты увидела результат , но потом все остановилось — вес больше не уходит. Не надо отчаиваться , это абсолютно нормальная реакция , твой организм привыкает к тому , что вес уходит , и перестраивается вместе с тобой. Попробуй немного поменять свой рацион или сменить физическую нагрузку.

Ты отказалась от углеводов или жиров

А вот это совершенно напрасно! Важно соблюдать баланс в питании — в рационе обязательно должны быть и белок , и углеводы , и жиры.

Ты впала в тоску и ничего не хочешь

А вот тут стоит задуматься: ради чего ты решила похудеть? Ты сама — свой регулятор ( если это не ожирение , которое грозит проблемами со здоровьем), и тебя никто не заставлял. Ты поставила себе цель и хочешь ее добиться! Обязательно порадуй себя: встреться с друзьями , устрой шопинг с подружками или съезди в отпуск.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector