0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Почему происходит похудение без снижения количества пищи на диете дюкана

Что делать, если вес стоит на месте?

—> Вы строго следуете правилам диеты Дюкана, но при этом у вас временный «застой»: в течение нескольких дней цифры на весах не меняются, или еще хуже — становятся больше.

Вот причины «застоя», и связанные с ним решения.

Белково-овощные дни

Некоторые овощи способствуют задержке воды. Так что это не возвращение жира, а вода. Помните: 1 литр воды — плюс 1 кг на весах.

Сократите потребление соли.

Запаситесь терпением, вес обязательно снизиться во время белковых дней. Наслаждайтесь овощами, балуйте себя в ожидании дней чистого белка.

Предменструальный период

65 % женщин прибавляют в весе перед менструацией, а те, кто не прибавляет — менее восприимчивы к их гормону — эстрогену. С 5-го дня цикла до 28-го у женщин вырабатывается эстроген, который не выводится из организма каждый день. Результаты: накапливается он медленно, но этого достаточно для удержания воды в организме, что вызывает набухание в области груди, женщины становятся раздражительными и усиливается чувство голода. С 20 дня накопление эстрогена вызывает предменструальный синдром, и когда наступает 25-й день, можно очень легко набрать от 1 до 3 литров воды, то есть 1-3 кг на весах. С появлением критических дней эстроген больше не вырабатывается и к последнему дню менструации вес быстро падает. Поэтому в течение этих 5-7 дней не следует пить слишком много, нужно уменьшить количество соли и избегать отклонений от правил диеты.

Нехватка воды

Диета Дюкана требует потребления большого количества воды (2 литра в день). Вода является важнейшим участником процесса обмена веществ в организме человека. Вода подавляет аппетит и помогает вовлекать в обмен веществ отложенные жиры. Недостаток воды может заметно замедлить метаболизм — потому что главной задачей печени в таком случае будет восстановление запасов жидкости в организме, а не сжигание жиров.

Вы не можете пить холодную бутылированную воду? Тогда остановите свой выбор на чае (желательно зеленом), Кока-коле (Лайт), газированной воде, травяных чаях и настоях.

Маленькая хитрость: купите пол-литровую кружку (желательно изотермическую), и туда наливайте готовый чай — так вы избавите себя от частых чаепитий.

Злоупотребление допустимыми продуктами

Вы превысили допустимые нормы? Просто исключите эти продукты из вашего рациона в течение некоторого времени. Вы можете возобновить их потребление в ограниченном виде в последующем периоде.

Ваше тело сопротивляется?

Вы не имеете отношения к вышеприведенным случаям, вы следуете правилам, а вес на месте в течение двух недель?

Если ваше тело сопротивляется – не унывайте, это битва, которую вы выиграли! Продолжайте следовать правилам. Употребляйте мочегонные продукты в пищу в белково-овощные дни, или же травяные мочегонные в белковые дни. Ограничьте потребление соли, заходите на форумы поддержки для повышения мотивации. Посмотрите на пройденный путь – и вес снова опустится! И помните, что средняя потеря веса — 1 кг в неделю, так что будьте терпеливы.

Вы мало едите

Как это странно не звучит, но во время диеты Дюкана нужно есть. Естественно, по желанию. Но не голодайте! Существует квота чистого белка на каждый день: 1,5 г чистого белка на 1 кг. Помните, что яичный белок состоит в основном из белка.

Внимание: вы не потребляете 100 г белков, если съедаете 100 г куриной грудки (100 г куриной грудки — это только 21 г белка). Так что ешьте!

Овсяные отруби

Овсяные отруби способствуют «транзиту» пищи в организме (наравне с пшеничными отрубями). Они не усваиваются. Это ваш лучший союзник!

Ходьба обязательна

20 или 30 минут в день, в зависимости от фазы, — это даже не обсуждается. Ваше маленькое «нарушение» может сказаться на вашем весе. Во время «застоя» попробуйте 1 час ходьбы в день в течение 3 дней, чтобы активизировать механизм, сжигающий калории. Припаркуйте ваш автомобиль подальше от запланированного места встречи, выйдите на 2 остановки раньше и т.д.

Срыв

Если вы не смогли устоять. Не паникуйте! Знайте, что телу необходимо от 24 до 72 часов, чтобы снова войти в состояние кетоза, когда сжигаются жиры. Сделайте следующие дни – белковыми и продолжайте следовать диете как обычно. Диета займет немного больше времени.

Советы по борьбе с застоем

Откажитесь от соли, замените ее специями. Престаньте пользоваться продуктами в блистерной упаковке. Принимайте холодный душ, посасывайте кубики льда. Употребляйте Draineur, если подозреваете задержку воды. Откажитесь от допустимых продуктов. Увеличьте физическую активность.

Диета Дюкана — возможные опасности, противопоказания и мнения врачей

Почему специалисты называют диету Дюкана самой опасной диетой? Мнения врачей и реальные отзывы. Действительно ли эта диета эффективна для быстрого похудения?

Диета Дюкана: мнения профессионалов

Несмотря на то, что диета Дюкана является одной из наиболее популярных и прибыльных (миллионы людей во всем мире придерживаются этой белковой диеты для похудения, а размер бизнеса по продаже книг и брендированных продуктов питания оценивается в €100 млн. ежегодно (1) ), большинство профессиональных диетологов крайне негативно настроены по отношению к описываемым Дюканом правилам питания.

Французская организация докторов открыто обвинила автора известной диеты в том, что он «делает из медицины бизнес» (2) , совершенно не заботясь о влиянии его советов на здоровье худеющих, а Британская ассоциация диетологов несколько лет подряд называла диету Дюкана наиболее опасной для людей диетой, настоятельно рекомендуя ее избегать (3) .

Действительно ли эта диета эффективна?

Причина популярности диеты Дюкана проста — его программа питания вовсе не требует тщательного контроля за нутриентами, скрупулезного подсчета калорий или прямого отказа от еды. Для того, чтобы похудеть и избавиться от лишнего веса, достаточно лишь соблюдать основные положения и этапы диеты, а также питаться по списку предложенных Дюканом продуктов питания.

Основным в этой диете является акцент на обезжиренных белковых продуктах, максимальное ограничение простых углеводов и сахаров, а также регулярное употребление большого количества клетчатки. По сути, диета Дюкана является типичным примером безуглеводной диеты (видом которой является и кето диета), однако с одновременным ограничением жиров.

Этапы диеты Дюкана простыми словами

Сама по себе диета Дюкана делится на четыре следующих друг за другом этапа — атака, чередование, закрепление и стабилизация. Атака — самый коротки этап, длящийся 2-6 дней (в пищу допускаются исключительно белковые продукты с почти полным ограничением жиров). За это время можно потерять 2-4 кг веса, поскольку из организма выходит большое количество жидкости.

Второй этап диеты заключается в чередовании белковых и белково-овощных дней. Сперва разрешены только белковые продукты, затем — в равных пропорциях белки и овощи (источник клетчатки и витаминов). Чередовать дни допускается в режиме день через день, два через два и так далее. Продолжительность этого этапа диеты Дюкана — пока не будет достигнут желаемый вес.

Финальный результат: закрепление и стабилизация

Отзывы похудевших говорят о том, что закрепление считается наиболее простым этапом диеты Дюкана. Продолжительность этого этапа рассчитывается исходя из цифры 10 дней на каждый потерянный килограмм. На этом этапе в рацион добавляется порция фруктов в день, порция хлеба и сыра, а также жирное мясо раз неделю. Плюс, допустимы любые продукты из этапа чередования.

Стабилизация — заключительный этап диеты Дюкана, длящийся всю оставшуюся жизнь. Ключевым принципом питания этого этапа является ежедневное употребление 1-3 столовых ложек овсяных отрубей и один белковый день в неделю (допускаются только белковые продукты). Важно и то, что на всех этапах диеты Дюкан рекомендует интенсивную ходьбу по 30-60 минут в день и отказ от лифта.

Плюсы и минусы: отзывы худеющих по Дюкану

Главным плюсом диеты Дюкана традиционно считается отсутствие чувства голода. По сути, есть можно в любое время и в любых количествах. В отзывах часто говорится о том, что рацион диеты состоит из простых и понятных продуктов — по сути, можно без проблем питаться в ресторанах, заказывая курицу или говяжий стейк на гриле, а также рыбу, морепродукты и овощи.

Среди принципиальных минусов отзывы худеющих отмечают практически полное отсутствие фруктов на большинстве этапах диеты, постоянную жажду и характерный запах ацетона изо рта в белковые дни (прямой результат кетозных процессов). Помимо прочего, у некоторых худеющих на диете Дюкана начинают наблюдаться сложности с пищеварением.

Научные данные: ошибки диеты Дюкана

Ученые напоминают о том, что в книге Дюкана содержатся заявления, противоречащие реальности. Сильнее всего критикуется отказ от жиров — Дюкан не упоминает о том, что здоровому человеку необходимо не менее 40-50 г жира в сутки. Отказ от жиров влечет за собой проблемы с жирорастворимыми витаминами (прежде всего, с витамином D), усвоением кальция и ряда других минералов.

Читать еще:  Что такое настоящая японская диета

Основываясь на том, что состав человеческого молока находится в пропорции 5:3:2 (в пересчете на калории углеводов, жиров и белков), Дюкан делает вывод, что данное соотношение является «золотой пропорцией», и оно наиболее гармонично и правильно для питания взрослого человека. К сожалению, никаких научных подтверждений это мнение не имеет (4) .

Антинаучные рекомендации диеты

Кроме этого, диета Дюкана запрещает шпинат (как содержащий сахар), хотя в реальности шпинат содержит всего лишь 3.6 грамма сахара на огромную порцию салата в 100 г — однако одновременно с этим диета причисляет обезжиренное молоко к продуктам нелимитированного потребления (забывая о том, что в стакане любого молока содержится примерно 10-13 г сахара).

Помимо прочего, реальные научные исследования говорят о том, что диета Дюкана не меняет привычек питания — более 80% из 5000 исследуемых, похудевших при помощи этой диеты, вернулись к своему первоначальному весу в течение нескольких лет (1) . Причина, по которой люди все-таки худеют, заключается не в диете Дюкана, а в кето-фазе, которую эта диета рекомендует.

Диета Дюкана: реальный отзыв похудевшего

«Диеты с ограничением калорий и пищи мне давались очень тяжело — уж слишком люблю поесть. Искал другие варианты, не накладывающие жесткого контроля на еду. В итоге, решил худеть на диете Дюкана. Результат первых дней порадовал. Я ел свое любимое мясо, птицу, рыбу в огромных количествах и худел! Спортом не занимался, но стал ходить по 30 минут в день и отказался от лифта.

Своего минимального веса в 68 кг достиг через 4 месяца. Я потерял 19 кг, улучшилось состояние кожи и общее самочувствие. Однако по завершению диеты я решил перейти к подсчету калорий, так как не хотел всю жизнь ограничивать углеводы в рационе. Несмотря на то, что при подсчете калорий заметнее чувство голода, но мне удобнее питаться просто здоровой пищей — белковая еда мне порядком надоела».

Диета Дюкана является самой самая нелюбимой среди диетологов диетой. Шоковое похудение, вызываемое резким отказом от жиров и углеводов, не долгосрочно — в 80% случаев потерянный в процессе диеты вес возвращается. Научные исследования говорят о том, что в долгосрочном периоде диета Дюкана способна существенно вредить здоровью и нормальному метаболизму.

  1. Dukan diet inventor faces censure, source
  2. French diet guru Pierre Dukan faces ethics hearing, source
  3. British Dietetic Association (BDA): Worst Diets to Avo >

На атаке вес не ушел: причины, что делать

Диета Дюкана известна во всем мире. С ее помощью уже многие люди избавились от лишних килограмм и ведут активный образ жизни. Новичков интересует вопрос, почему на атаке не уходит вес. Даже следуя рекомендациям диетолога, результаты могут не радовать. Застой веса встречается очень часто, многие худеющие сталкиваются с этой проблемой.

Этап атака

Диета состоит из 4 этапов, каждый из них особенный. Чтобы нормализовать обмен веществ, необходимо следовать советам Дюкана и правильно составлять ежедневный рацион.

Первый этап получил название атака, имеет продолжитеёльность 3-7 дней. Все зависит от начального веса и результата, который человек желает получить. Первые дни считаются самыми сложными, организму тяжело привыкнуть к новому рациону питания. Однако, первоначальный этап приносит потрясающий результат. За неделю можно похудеть от 3 до 7 кг, уйдет вес и объемы.

Атака помогает настроить организм, перейти на правильное питание. Со временем удастся обрести идеальную фигуру, стать более стройной, привлекательной.

Как рассчитать этап атаки

Чтобы диета принесла хороший результат, необходимо соблюдать требования диетолога. Первый этап не может продолжаться долго. Через некоторое время придется перейти на второй уровень. Продолжительность атаки можно рассчитать самостоятельно, при этом нужно учитывать лишний вес.

Если худеющий желает избавиться до 5 кг, этап атаки должен составлять не более 3 дней. Если лишний вес составляет от 5 до 10 кг – первый этап должен иметь продолжительность до 5 дней. При лишнем весе более 10 кг – атака продлится до 7 дней. При необходимости похудеть на 40 кг, первый этап должен быть 10 дней.

Нельзя пренебрегать советами диетолога и увеличивать продолжительность этапа. Это может нанести организму вред.

Необходимо следить за состоянием здоровья. Может появиться головокружение, сухость во рту. При возникновении первых признаков недомогания, первый этап диеты можно сократить.

Вес остановился: причины

Период атака считается самым ответственным. Бывают случаи, когда в этот период вес не уходит. Дюкан называет несколько причин происходящему. Важно пересмотреть свой рацион, выяснить почему произошел застой. Для удобства лучше всего завести дневник питания, фиксируя в нем каждое действие. Так будет более понятно, на что стоит обратить внимание.

Основными причинами застоя веса являются следующие:

  1. Недостаточное употребление воды. В день необходимо выпивать не менее 1,5 литра жидкости, включая чай и кофе. Вода подавляет аппетит, вместе с ней из организма выходят вредные вещества.
  2. Чрезмерное использование соли. Чтобы набирать вес, совсем необязательно употреблять соль пачками. Этот компонент задерживает воду в организме. Важно помнить, что 9 г соли приравнивается к 1 кг веса. Достаточно за обедом съесть на 1 соленый огурец больше, чем положено, как лишний кг даст о себе знать уже на следующий день.
  3. Не уходит вес на атаке Дюкана перед менструальным циклом. В это время жидкость задерживается, что отражается на весах.
  4. Переедание является главной причиной застоя веса. Даже разрешенные продукты можно употреблять в ограниченном количестве. Переесть белков невозможно. Это сытные продукты, они подавляют чувство голода. Что касается отрубей и ДОПов, стоит тщательно следить за количеством съеденного.
  5. Нельзя голодать, это стресс для организма. На этапе атака меню разнообразное, можно готовить любимые блюда и терять лишние килограммы.
  6. Добиться хорошего результата без физических упражнений вряд ли удастся. Это не говорит о том, что нужно все свободное время проводить в тренажерном зале. Достаточно 20 минут в день уделять прогулке, и результат не заставит себя ждать. Если все же выполнять тренировочную программу, удастся похудеть и избавиться от дряблой кожи.
  7. Почему на атаке не уходит вес интересует многих худеющих. Главная причина застоя состоит в нарушении режима. Кажется, что один запрещенный продукт не скажется на весах. Однако, попробовав сладости, остановиться бывает очень сложно. В результате произойдет срыв. Лишние килограммы вновь дают о себе знать.
  8. Прежде чем покупать продукты, необходимо ознакомиться с их составом. Желательно выбирать ингредиенты, содержащие искусственные подсластители. Что касается молочной продукции, выбирать стоит обезжиренные продукты.
  9. В ежедневном рационе овсяные отруби должны быть в количестве 1,5 ст. л. Они очень полезны, основной источник клетчатки. Отруби блокируют чувство голода, насыщают организм полезными микроэлементами, снижают уровень холестерина в крови. Однако, переедать отрубей не стоит, во всем нужно знать меру.
  10. Ведение пищевого дневника поможет узнать об основных ошибках и грамотно скорректировать меню.

Произошел застой веса: что делать

Диета Дюкана на этапе атака обещает стремительное похудение. Если в течение 3 дней вес не уходит, необходимо действовать. Для начала можно устроить разгрузочные дни, их продолжительность не должна быть более 3 дней. В это время необходимо пить зеленый чай в любых количествах. Однако, от сахара придется отказаться.

При застое веса можно сделать следующее:

  1. Исключить из рациона молочные продукты. Для их переваривания организму требуется много времени.
  2. Важно набраться терпения. Если изначальный вес не очень большой, то и килограммы будут уходить медленно.
  3. Особое внимание следует обратить на овсяные отруби. Они нормализуют работу кишечника, улучшают обмен веществ. В результате удастся избавиться от лишних килограмм.
  4. Увеличить количество употребляемой воды. Если ежедневно выпивать менее 2 литров, то процесс расщепления жиров замедлится. Выпивая стакан воды перед едой, удастся контролировать аппетит. В результате количество съеденного за столом будет гораздо меньше чем обычно.
  5. Если у худеющего возникает вопрос, почему на атаке не уходит вес, причин может быть несколько. Чтобы добиться хорошего результата, необходимо из рациона исключить соль или ограничить ее количество.
  6. Занятия спортом должны быть ежедневными. Необходимо увеличить нагрузку, можно дополнительно заняться плаваньем, аэробикой, бегом. Кардио упражнения помогают добиться отличного результата. Если человеку тяжело заниматься спортом, можно увеличить ежедневную ходьбу на несколько км.
  7. Главное, что помогает добиться хорошего эффекта – это положительный настрой. Только вера в успех позволит достичь поставленных целей, обрести стройную и подтянутую фигуру.

Медицинские показания

Почему на атаке не уходит вес, интересует многих худеющих. Застой веса может происходить в следующих случаях:

  1. Заболевания щитовидной железы. Распространенная проблема, которая встречается довольно часто. При заболевании никакая диета не поможет. Стоит обратиться за помощью к врачу.
  2. Запор. Вес стоит на месте в том случае, если имеются проблемы с желудком. Решить проблему можно с помощью минеральной воды с магнием. Ее нужно пить на голодный желудок.
  3. Гормональный сбой.
  4. Применение противовоспалительных препаратов.
  5. Устойчивость к диете. Возникает в том случае, если человек часто худеет, то теряет, то набирает вес. Организм сопротивляется и становится устойчивым к диетам.

Правила атаки

Дюкан утверждает, что начальная стадия диеты очень эффективна. Соблюдать основные правила несложно. Достаточно выполнять следующие действия:

  1. Ограничить потребление любых продуктов, кроме белковых. Организм долго переваривает белок, поэтому в течение дня чувство голода не ощущается.
  2. От употребления сливочного и растительного масла придется отказаться.
  3. Кушать можно в любое время. Однако, продукты можно выбирать только из списка разрешенных.
  4. В рационе должна присутствовать рыба. Это позволит получить организму витамины и жиры.
  5. Нельзя забывать о физических упражнениях, употреблении жидкости в количестве 2 л.
  6. Поскольку разрешенных продуктов на первом этапе очень много, меню должно быть разнообразным.

Если на диете Дюкана в период атаки не уходит вес, важно разобраться с тем, почему это происходит. Причины разнообразные, каждый случай следует рассматривать в отдельности.

Необходимо придерживаться рекомендаций специалиста и не нарушать диету. Так удастся избавиться от лишних килограмм и обрести подтянутую фигуру. Важно, запастись терпением и идти к поставленным целям. Результат не заставит себя ждать.

sladkowa

Олеся Сладкова

Липецкий блогер

Заблуждения и ошибки Пьера Дюкана в своей диете.

Последний пост-отзыв про диету Дюкана решила опубликовать ночью, а то уже достала наверное многих. Теперь уже окончательный!

Мои заметки по диете Дюкана и советы для тех, кто еще не пробовал ее (сделанные на основе наблюдений за своим собственным телом, а также отзывам некоторых своих подруг), а также заблуждения самого автора диеты — Дюкана:

— на диете Дюкана разрешена любая рыба без ограничений. Однако, если вы хотите похудеть, я бы не рекомендовала употреблять жирные сорта рыбы типа скумбрии. С этим Дюкан просчитался конкретно. Принцип этой диеты – исключить жиры из рациона, а в жирной рыбе их очень много! А потому, худеть вы, скорее всего не будете, если потреблять ее будете много. Чтобы похудеть — лучше все же есть не жирную рыбу, поверьте моему опыту.

— на диете Дюкана запрещены крахмалосодержащие продукты – однако многие почему-то готовят на кукурузном и другом крахмале, считая это допустимой нормой (не знаю даже, где они это вычитали)! Я считаю – если хотите похудеть, весь крахмал надо исключить (именно так и советует Дюкан в книге)! Хотите не набрать, а просто закрепить, то — пожалуйста, готовьте на крахмале!

— Диета гласит «Ешь, сколько хочешь»! Не верьте в это заблуждение Дюкана! Если будете переедать, худеть вы не будете. Ешьте как обычно, чтобы насытиться, а не обожраться. Не доедать, тоже не стоит, может замедлиться обмен веществ.

— еще одно заблуждение Дюкана связано со стадией Атака. Уже многие люди отзывались, что сильно продолжительные белковые дни могут сильно испортить здоровье. А ведь по некоторым расчетам Дюкан советует сидеть и 7-10 дней на Атаке, что может привести к серьезным хроническим заболеваниям и потери сознания.

Все заблуждения и ошибки диеты Дюкана видимо свяны с тем, что сам автор диеты, Пьер Дюкан никогда на ней не сидел, а изощрялся всего лишь над своими клиентами. Удивительно, что такие за такие «опыты» он не попал под суд, а наоборот, развил свою методику и заработал на ней хорошее состояние.

Диета Дюкана — все же работает, но верить Дюкану безоговорочно, не стоит. Почитайте отзывы других людей, не только меня, и сами поймете, где Дюкан допустил колоссальные ошибки и с чем просчитался.

Диету Дюкана можно скорректировать под себя. Кто-то скажет «это уже не диета». Ну, так я и не заставляю никого! Просто призываю прислушать к собственному организму — пожалуй, это лучший способ похудеть на любой диете.

Придерживаясь некоторых принципов диеты — например, я писала, как сидеть на Диете Дюкана без вреда для здоровья, можно не испортить здоровье. Ибо от небольшого недостатка жира и непродолжительного отказа от него (а не на 100-200 дней!) еще никто не умирал, да и вред от этого гораздо меньший.

Кому не стоит сидеть на диете Дюкана:

— на Дюкане надо готовить, а потому работающим, офисным людям, диета Дюкана может не подойди, т.к. чисто на магазинных продуктах сидеть не получится.

— диета Дюкана не подойдет спортсменам и людям ведущих очень активных образ жизни, чья работа связана с физическим трудом. Стадия «Атака» дает сильную слабость и будет вредна для здоровья. Таким людям лучше худеть только на белках и углеводах вместе, белковые дни лучше не устраивать.

— диета Дюкана не подойдет сильным сладкоежкам, даже не садитесь, не выдержите, скорее всего! Или откажитесь от сладкого навсегда! Ибо после диеты, при потреблении сладкого в неограниченном (а возможно и ограниченном количестве) все кг вернуться. Диета Дюкана – для людей не любящих сладкое!

Это были мои советы и рекомендации, основанные на моем личном опыте. Надеюсь, они помогут худеющим.

Тем, кто не согласен со мной – давайте поспорим с вами)))

Диета Дюкана для похудения: обзор методики

Уже много лет она считается диетой №1 в мире, которую любят и знаменитые актрисы, и принцессы, и поп-звезды. А сам Пьер Дюкан, кстати, никакой не диетолог, а невролог. Впрочем, это не имеет значения, ведь диета действует.

Почему она действует?

Суть диеты Дюкана в том, чтобы не только постройнеть, но и сохранить вес потом, вернувшись к обычной жизни. Во время этой диеты можно не ограничивать порции и кушать столько, сколько душе, точнее телу угодно, и при этом худеть. Весь секрет в сокращении углеводов и жиров, а главное- в потреблении большого количества белка.

По легенде, невролог Пьер Дюкан придумал эту диету для своего пациента, мечтающего похудеть, и результат пациента обрадовал: за каких-то пять дней ушло 2 кг и еще полтора – за следующие три. Сам Дюкан считает, что если не кушать белок в достаточном количестве, то не будет ни здоровья, ни нормального веса.

Почему же действует Диета Дюкана? Да по той же причине, что и все белковые диеты. Дело в том, что протеин плохо превращается в жировую ткань, а она служит энергетическим депо для нашего тела: здесь заключены все неистраченные за день калории. Когда организм лишается всех ресурсов для получения энергии, то есть углеводов и жиров, он начинает тратить то, что накоплено в жировых депо.

Сам по себе белок не сжигает жиры, но он дает определенные силы нашему организму. Для того, чтобы переварить белок организму нужно немало калорий. При этом тело расходует запасы жиров и углеводов и …худеет.

Сама диета длится от пары месяцев до нескольких лет.

Плюсы и минусы диеты Дюкана

  • Среди неоспоримых преимуществ диеты Дюкана то, что здесь нет никакого меню – можно готовить любые блюда и никогда не ходить голодным – кушать можно даже в 22 вечера и любыми порциями.
  • Основа диеты – белковые продукты, а они не слишком калорийны.
  • Белок хорош и тем, что выводит всю ненужную воду.
  • Даже если потеря веса будет серьёзной, коже никогда не обвиснет, а мышцы так и останутся прочными.

Есть у нее и недостатки:

  • Диета Дюкана все-таки однообразна: одни только мясные и белковые блюда тоже могут надоесть. Не подходит тем, кто любит сладкое и выпечку.
  • Диета не из дешевых – те же овощи таки дешевле будут.
  • Запоры. Они характерны для любых белковых диет.
  • Если долго её придерживаться, организм накопит много продуктов распада белков, например, мочевой кислоты.

Принципы диеты Дюкана

Она состоит из четырех периодов, каждом из них стоит соблюдать несколько правил:

  • Чтобы не было запоров, а почки справлялись с большим количеством мочевой кислоты, нужно пить воду: около полутора литров каждый день.
  • Также не забываем каждый день есть витамины: жизнь почти без овощей – это не есть хорошо.
  • Гуляем каждый день.
  • Кушаем отруби!

Основными китами, на которых держится диета, являются китовое мясо… Шутка. На самом деле основа – это все-таки морепродукты и рыба, а также говядина, птица, нежирная свинина, субпродукты и телятина. Также нужно потреблять яйца: как куриные, так и яйца перепелов, обезжиренные молочные продукты (любые) и продукты из соевого молока. Можно употреблять немного соли , приправ и специй, кофе и чай. Совсем нельзя сахар, алкоголь, сладкие фрукты и жареную картошку.

Шаг первый, Атака

Первые несколько дней лишний вес атакуют при помощи исключительно белковой пищи. После такой заправки обмен веществ разгоняется донельзя. Атаковать организм можно от 3-4 до полутора недель, в зависимости от того, насколько хочется похудеть. За это время можно атаковать до 4 кг.

Основным оружием в этот период является нежирная птица, печень и почки, говяжий язык, а также нежирная свинина, рыба и говядина. С птицы нещадно снимаем семь шкур, точнее, кожицу, все готовится на гриле или пару. Ну и про молочные продукты нельзя забывать, ведь без кальция худеется труднее.

Яйца и морепродукты тоже можно. Но не мясом единым: даже в период, когда мы атакуем свои килограммы, можно есть лимоны, лук, чеснок ( и жвачку), а также маринованные огурцы.

Меню во время атаки может выглядеть так:

  • На завтрак у нас немного вареной рыбы и омлет с обезжиренным молоком (лучше без желтков), а также кофе.
  • На обед – запеченное или вареное нежирное мясо. Любое
  • Полдник вкусные и деликатесный: кусочек сыра и вареные морепродукты
  • Ужинаем рыбкой и обезжиренным кисломолочным продуктом.

А теперь пора отправиться в диетический…

Круиз

Не мясом единым, поэтому теперь можно чередовать его с овощами. К 72-м белковым продуктам прибавлены 28 видов овощей, среди которых помидорчики, огурчики, спаржа, бобовые( только не горох), шпинат, редис, любая капуста, шпинат, кабачки с баклажанами, перец. А вот нельзя кукурузу, картошку, авокадо и чечевицу. Зато можно немного сухого вина и растительного масла, кетчуп, сливки, соевые сливки и крахмал. Но только по два из вышеперечисленных продуктов в день. Здесь мы чередуем продукты. Если хочется похудеть на 10 кг или даже меньше, то чередуем овощные дни с белковыми так: день овощной, день протеиновый. Можно делать по два дня на овощах и по два – на белке. Или по три.

Если веса больше, то на белке мы живем по пять дней и столько же – на овощах.

Может и надоедает, но по кг в неделю уходит.

И не забываем про отруби.

Консолидация

Ура, можно сладкое! А также фрукты, рис, макароны, растительное масло и хлеб. Но два раза в неделю. Один день в неделю все равно белковый. Это длится столько, сколько нужно, чтобы закрепить все наши результаты: по 10 дней на каждый ушедший килограмм.

Ну и неизменные отруби каждый день плюс мёд.

Белковый день может быть таким:

  • завтракаем вареной или запечённой курицей и творогом
  • обедаем нежирной рыбой и овощами (тушеными), а также кофе.
  • Ужинаем мясом-гриль и овощным супом.

Стабилизация

Возвращение к нормальной жизни, но один день на белках, плюс отруби и побольше жидкости.

Если же случился срыв, достаточно поспать и следующие два дня сделать исключительно белковыми.

По каким причинам на диете Дюкана не уходит вес?

Диета Пьера Дюкана, при всех плюсах в отсутствии фрагментов голодания – испытание для организма. Здесь не в меньшей степени требуется психологический настрой и умение перестроить привычное пищевое поведение. Поэтому обидно, что вместо радости за потерянные килограммы приходит разочарование и необходимость выяснения, почему на диете Дюкана вес не уходит.

О причинах периода застоя веса, связи с индивидуальными особенностями человека и о мерах, которые следует в этой ситуации предпринять, пойдёт далее речь.

Как снижается вес на диете Дюкана: общие принципы

Проявляет себя на тех фазах программы, когда потеря веса максимальна. В целом картина, как уходит вес на диете Дюкана, выглядит следующим образом:

  1. Этап «Атака». Краткосрочный стремительный шаг (от двух до десяти дней), предполагает потребление исключительно белковой пищи и характеризуется резким спадом веса.
  2. Этап «Круиз» или «Чередование». К белкам прибавляются овощи, а вот вес убавляется, хоть и не стремительно, но с приближением к желаемым показателям.
  3. Этап «Консолидация». Идёт внедрение новых пищевых привычек, сформированных по методу питания Пьера Дюкана. Рацион обогащается, вес фиксируется.
  4. Этап «Стабилизация» – завершающая фаза с правилами питания, которые придётся соблюдать всю жизнь.

Как видим, опасными этапами, когда на диете Дюкана вес встаёт и возникает вопрос «что делать?», являются фазы «Атака» и «Чередование». Причины проблемы бывают как общего характера, так и частные, которые касаются каждого периода по отдельности.

Семь причин застоя веса

Проявление периода, когда килограммы должны убавляться, но этого не происходит, связано как с нарушением принципов программы похудения, так и с состоянием здоровья. Индивидуальный гормональный фон, медицинские противопоказания, расположенность к заболеваниям обменного характера тоже влияют на скорость похудения.

К популярным причинам, по которым стоит вес на диете Дюкана, относятся следующие факторы:

  • Недостаток потребляемой воды;
  • Избыток съедаемой соли;
  • Типичный женский фактор – предменструальный цикл;
  • Большие объемы съедаемых разрешённых продуктов;
  • Недоедание;
  • Малая доля физических нагрузок;
  • Срыв, употребление запрещенных Дюканом продуктов.

Подробнее причины, их последствия и меры по предотвращению застоя веса рассмотрены в таблице.

Причина
СледствиеМеры и действия
Недостаток водыБез достаточного количества жидкости подавление аппетита идёт сложнее, вовлечение жировых отложений в обменные процессы замедляется.Отметки в пищевом дневнике количества выпиваемой воды в день. Если менее 2-х литров – обязательно увеличить.
Переизбыток солиСоль – блокиратор жидкости в клетках, за счет водных скоплений вес может не только стоять, но и прибавляться.Свести количество соли к минимуму либо полностью отказаться.
Менструальный период65% женщин, худеющих по диете Дюкана, жалуются на застой веса во время этих дней. Виновник тому – гормон эстроген, способствующий удерживанию жидкости в организме.Оставить проблему до завершения критических дней. Скорей всего, вес начнет снижаться, как только организм вернётся в нормальный режим.
ПерееданиеЗлоупотребление ведёт к набору весаУменьшить порции еды
НедоеданиеПриводит к обменному дисбалансу. Сверить количество съедаемых продуктов с нормами Пьера Дюкана и придерживаться их.
Недостаточная активность По Дюкану, худеющему человеку по его методу хватает ходьбы 20 минут в день. Но это среднестатистический расчёт, распространяется не на всех.
Усилить физическую нагрузку за счёт плавания, бега, аэробики и т.д.
СрывУтрата стимула к похудениюРабота над психологическим настроем. Переживания «почему я не худею на диете Дюкана?» заменить мысленными представлениями себя в изящном и стройном образе.

Три экспресс-способа, как прекратить застой веса на диете Дюкана

Метод похудения Пьера Дюкана практикуется уже несколько десятилетий (с 1975 года). Он изучен многими диетологами, и на базе опыта миллионов людей сформированы способы первой помощи в случаях, когда застойный период принимает затяжной характер.

1. Вес на диете Дюкана стоит более 4-х дней.

Независимо от этапа диеты, на котором это случилось (обычно это «Атака» или «Круиз»), откажитесь от молочных продуктов. Рацион формируют только из белковых продуктов и придерживаются его не меньше трёх дней. Иными словами – устроить «Атаку» заново.

2. Вес остановился более 6-ти дней назад.

Эта ситуация требует радикальной меры – разгрузки на зелёном чае. Употребляйте его три дня подряд в свежезаваренном виде, без ароматизированных компонентов, подсластителей. Из-за резкого поступления еды и антиоксидантных качеств напитка произойдет запуск обмена веществ и после возвращения на диету вес начнёт убывать.

3. Универсальный вариант. Независимо от продолжительности периода застоя веса рекомендован ввод в питьевой рацион фиточая с мочегонным эффектом.

Автор диеты тоже не обошёл вниманием эту проблему и создал теорию, которая в большей степени касается женщин. Пьер выделил два типа телосложения: андроидный (мужской) и героидный (женственный). Первый тип обладает худыми ногами и плоским животом, без склонности к лишнему весу. А в условиях диеты Дюкана лишнее теряет легко и безукоризненно. Женщины-героиды, наделённые округлыми формами, быстро «обрастают» ненужными килограммами и тяжело с ними расстаются.

Поэтому, прежде чем сесть на эту диету, проведите типирование фигуры по Дюкану: моральная подготовка к любому повороту событий обеспечена! Это поможет сохранить мотивацию, не растеряться и вовремя сориентироваться, что делать, если вес на диете Дюкана долго стоит на месте.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector