Что такое хлебная диета
Хлебная диета
Считается, что диетическое питание и хлеб – вещи несовместимые. Большинство диет для похудения предполагают исключение хлеба из рациона либо сводят его долю к минимуму. При «Хлебной диете», наоборот, хлеб становится основным продуктом. Многих это удивляет, однако при такой диете используется только цельнозерновой хлеб, который имеет сравнительно низкую калорийность и очень полезен: в нем много клетчатки, витаминов группы В, микро- и макроэлементов.
Не следует использовать для диеты свежий хлеб, так как он может вызвать вздутие живота и другие неприятные симптомы.
Правила «Хлебной диеты»:
- питание должно быть дробным – небольшими порциями пять-шесть раз в сутки;
- нельзя пропускать приемы пищи;
- в перерывах между едой нужно пить чистую негазированную воду, всего за сутки 1,5-2 л;
- женщины должны съедать в день 8-12 кусочков хлеба, мужчины – 12-16 кусочков. Иногда разрешается заменить два кусочка цельнозернового хлеба одним кусочком ржаного;
- каждый день необходимо съедать порцию фруктов размером с кулак (горсть свежей клубники или смородины, яблоко, грушу, три сливы…).
«Хлебная диета» состоит из двух этапов:
- Основной – две недели.
- Закрепление результата – продолжительность индивидуальна, в среднем одна-две недели.
Достоинства «Хлебной диеты»
За две недели «Хлебной диеты» можно избавиться от 4-6 кг лишнего веса, а за две недели закрепления результата еще от 2-3 кг.
При диете нет чувства голода, меню достаточно сытное.
«Хлебная диета» способствует очищению кишечника, за счет размеренного режима питания и сбалансированного меню организм оздоравливается.
Недостатки и противопоказания «Хлебной диеты»
«Хлебная диета» противопоказана при болезнях пищеварительной системы.
При любой хронической патологии диету не следует начинать без консультации с лечащим врачом.
Какие продукты разрешены?
- Цельнозерновой хлеб вчерашней или позавчерашней выпечки.
- Некрахмалистые овощи – капуста, кабачки, огурцы, морковь, помидоры, болгарский перец, стручковая фасоль, зеленый горошек.
- Фрукты и ягоды – груши, яблоки, арбузы, абрикосы, сливы, клубника, смородина.
- Нежирный творог и натуральный йогурт.
- Яйца.
- Постное мясо, куриное филе, нежирные сорта рыбы.
- Растительное масло для заправки салатов.
- Зеленый чай.
- Соль, но в небольшом количестве.
На втором этапе диеты делаются некоторые послабления. Два кусочка цельнозернового хлеба разрешается заменить небольшой порцией макарон из твердых сортов пшеницы, овсяной, гречневой, пшенной каши либо бурого риса, отварной фасоли, чечевицы или же двумя крекерами. Также в рацион можно добавить печеный картофель и вареную кукурузу (картофелина или початок кукурузы в сутки). Количество порций фруктов можно увеличить до трех в сутки.
Какие продукты запрещены?
Запрещаются все продукты, не вошедшие в список разрешенных, в том числе:
- все виды выпечки, кроме цельнозернового хлеба;
- сахар и любые кондитерские изделия;
- копченые, соленые, консервированные продукты, маринады и соусы;
- алкогольные и сладкие газированные напитки.
Меню «Хлебной диеты»
Примерное меню на день первого этапа «Хлебной диеты»:
30 г (3 ломтика) хлеба с намазкой из творога, присыпанного свежей мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа, зеленый чай.
2 ломтика хлеба с тонко нарезанными ломтиками сыра, 100 г салата из моркови и капусты.
2 ломтика хлеба, 200 г рыбы, запеченной с овощами, зеленый чай.
150 г салата из персика, груши и яблока.
3 ломтика хлеба с тонкой полоской авокадо, 150 г салата из помидор и огурцов, заправленного оливковым маслом.
200 мл йогурта с кусочками свежих фруктов или зеленью.
Примерное меню на день второго этапа «Хлебной диеты»:
200 г мюсли с молоком, зеленый чай.
2 ломтика хлеба, намазанных тонким слоем творога с зеленью, 100 г овощного салата.
2 ломтика хлеба, 200 г тушеной говядины с овощами, груша, зеленый чай.
3 ломтика хлеба с тонкой полоской рыбы, 150 г овощного салата, заправленного оливковым маслом.
200 мл йогурта с крекером.
Полезные советы
Совет 1. Не следует использовать для диеты свежий хлеб, так как он может вызвать вздутие живота и другие неприятные симптомы.
Совет 2. Рекомендуется дополнить диету физической нагрузкой. Желательно, чтобы она была ежедневной, но не изнуряющей.
Характеристика диеты | Итоговая оценка | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Продолжительность: 2-4 недели | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Рекомендуемая частота: раз в полгода | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Скорость потери веса: | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Безопасность: | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Разнообразие продуктов: Видео с YouTube по теме статьи: Нашли ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter. В четырех дольках темного шоколада содержится порядка двухсот калорий. Так что если не хотите поправиться, лучше не есть больше двух долек в сутки. Человеческие кости крепче бетона в четыре раза. Первый вибратор изобрели в 19 веке. Работал он на паровом двигателе и предназначался для лечения женской истерии. Кровь человека «бегает» по сосудам под огромным давлением и при нарушении их целостности способна выстрелить на расстояние до 10 метров. В стремлении вытащить больного, доктора часто перегибают палку. Так, например, некий Чарльз Йенсен в период с 1954 по 1994 гг. пережил более 900 операций по удалению новообразований. Многие наркотики изначально продвигались на рынке, как лекарства. Героин, например, изначально был выведен на рынок как лекарство от детского кашля. А кокаин рекомендовался врачами в качестве анестезии и как средство повышающее выносливость. Если улыбаться всего два раза в день – можно понизить кровяное давление и снизить риск возникновения инфарктов и инсультов. При регулярном посещении солярия шанс заболеть раком кожи увеличивается на 60%. Люди, которые привыкли регулярно завтракать, гораздо реже страдают ожирением. Ученые из Оксфордского университета провели ряд исследований, в ходе которых пришли к выводу, что вегетарианство может быть вредно для человеческого мозга, так как приводит к снижению его массы. Поэтому ученые рекомендуют не исключать полностью из своего рациона рыбу и мясо. На лекарства от аллергии только в США тратится более 500 млн долларов в год. Вы все еще верите в то, что способ окончательно победить аллергию будет найден? Кариес – это самое распространенное инфекционное заболевание в мире, соперничать с которым не может даже грипп. Существуют очень любопытные медицинские синдромы, например, навязчивое заглатывание предметов. В желудке одной пациентки, страдающей от этой мании, было обнаружено 2500 инородных предметов. Самое редкое заболевание – болезнь Куру. Болеют ей только представители племени фор в Новой Гвинее. Больной умирает от смеха. Считается, что причиной возникновения болезни является поедание человеческого мозга. Работа, которая человеку не по душе, гораздо вреднее для его психики, чем отсутствие работы вообще. Каждый человек может столкнуться с ситуацией, когда он теряет зуб. Это может быть плановая процедура, проведенная стоматологам, или следствие травмы. В каждом и. Хлебная диетаТе, кто постоянно следит за своей фигурой, используя различные диеты, знает, что в большинстве диетных меню хлеб запрещён, либо же его приём строго ограничен. Тем не менее, в огромнейшей копилке диет есть те, которые основаны на продуктах-табу для диеты, к таковым относится и хлеб. Данная статья будет посвящена диете на хлебе. Каждая диета включает в себя перечень продуктов, которые категорически нельзя есть на протяжении всего периода диетного рациона. Яркими примерами являются: кофейная диета, шоколадная диета, мясная диета и т.п. Анализируя данный список, уже не так удивляет простой хлебушек, на котором основана наша диета. Давайте же рассмотрим, в чём польза хлеба при диете и как он способствует похудению. В чём «магия» хлеба?Итак, давайте же узнаем, как хлеб, продукт-табу, может влиять на похудение!? Начнём с того, что хлеб должен быть из муки особого сорта – цельнозерновой, о чём мы подробно расскажем ниже. Благодаря такому хлебу мы быстро и надолго сохраняем в организме чувство сытости, при этом, не неся вреда своей фигуре. При употреблении хлеба из цельнозерновой муки мы получаем сложные углеводы, которые достаточно длительное время перевариваются в организме, и поэтому мы не голодны. Израильскими учёными были проведены исследования, которые доказали, что употребление цельнозернового хлеба способствует выработки гормона серотонина. Данный гормон, его ещё называют гормон счастья, способствует хорошему настроению и стрессоустойчивости, но и как уже было сказано выше, влияет на чувство сытости. Наряду с цельнозерновым хлебом можно употреблять и диетические хлебцы, очень часто их просто чередуют. Что же касается белого хлеба (из пшеничной муки), то вот он категорически запрещён, да и вообще, в повседневной жизни его лучше не есть. Белый хлеб влияет на уровень сахара в крови, точнее на его повышение, в свою очередь это сказывается на работе желудка, и как вы понимаете — тоже негативно. Особенности диетыДавайте сразу расскажем о хлебе. Для данной диеты рекомендуется использовать низкокалорийный хлеб. Если нет возможности использовать цельнозерновой, тогда можно его заменить ржаным, из муки грубого помола, но сократить его норму по отношению к цельнозерновому. Важно отметить, что при хлебной диете категорически запрещается голод, наоборот, нужно постоянно есть, но в небольших количествах, в соответствии с установленной нормой. Хлеб можно есть в виде бутербродов, но при этом нужно понимать, что это должен быть не такой бутерброд, к которому мы привыкли, когда хлеб это просто небольшая основа, а вверху находится кусок ветчины, сыр, майонез и кетчуп – нет. Это должен быть хлеб с тонким кусочком ветчины или рыбы, а приправы и специи — враги. То есть, верхний слой – нужен чтобы чуть-чуть добавить свой вкус ну и дополнительно насытить. Лучше всего к хлебу подходят овощи, которые запекают, тушат, варят или употребляют в виде салата. Но вот картофель, кукурузу и бобовые нужно исключить. Ежедневно нужно употреблять и свежие фрукты, как в обычном виде, так и в виде салатов. Обязательно употребление одной таблетки витаминного комплекса и одной таблетки кальция. Это необходимо для наполнения организма витаминами, которых он недополучает в период диеты. Раз в день также можно выпивать стаканчик натурального йогурта или кефира, только обязательно обезжиренного. Последнее, что нужно отметить – это питьё. Водопотребление не менее важный аспект в диете на хлебе. Суточная норма потребления воды должна составлять 2-2,5 литра. Употреблять можно обычную очищенную воду, минералку, зелёный чай, травяные отвары и свежевыжатые соки. Диетный рационВсю диету на хлебе делят на 2 этапа. Первый этап длится порядка двух недель, а вот второй этап – бессрочный, то есть может длиться постоянно, как говорится, пока не надоест. Количество приёмов пищи (хлеба) должно быть не менее 5-6 раз. Иначе говоря, нужно есть через каждые 2-3 часа. Первый этап Дневная норма потребления хлеба должна составлять порядка 10 кусочков. Данное количество хлеба необходимо разделить на равное количество порций и употреблять на протяжении дня. На хлеб можно намазывать всё то, о чём мы писали выше, главное тонким слоем и чтобы данная добавка была нежирной. Первый приём: 3 кусочка хлеба, кусочек нежирного сыра, салат из моркови и капусты, а также чашечка зелёного чая; Второй приём: 2 кусочка хлеба с творогом, посыпанным петрушкой и укропом, стаканчик ягодного фреша; Третий приём: 2 кусочка хлеба, филе нежирной рыбы (приготовленное в духовке или на гриле, либо отварное), зелёный чай; Четвёртый приём: фруктовый салат, травяной отвар или вода; Пятый приём: 3 кусочка хлеба, салат (огурцы и помидоры), зелёный чай или фреш; Шестой приём: йогурт или кефир (обезжиренный), 250 мл. На основе примерного меню вы можете составить свой двухнедельный рацион. После еды вы можете выпивать 200-250 мл жидкости, кроме того между трапезами пейте сколько хотите, с учётом дневной нормы.
Второй этап позволяет заменить хлеб некоторыми другими продуктами. Например, в качестве замены можно использовать – стакан вареных макаронных изделий или же 2/3 круп: гречки, пшена, овсянки или риса. Также можно заменить отварной картофелиной, 4 ложками хлопьев для завтрака, 2 ложками мюсли. Овощи можно употреблять без ограничений, а вот приём фруктов можно увеличить до 3 порций. Каждый вечер употребление натурального йогурта – обязательно. Приём пищи, как и на первом этапе, должен производиться 5-6 раз в день. Первый приём: мюсли или хлопья с фруктами, зелёный чай; Второй приём: 2 кусочка хлеба, салат из овощей, вода; Третий приём: 2 кусочка хлеба, овощное рагу с мясом (200 гр.), яблоко, зелёный чай; Четвёртый приём: фруктовый салат или отдельные фрукты, вода; Пятый приём: 3 кусочка хлеба, рыба, салат из овощей; Шестой приём: нежирный йогурт. Потребление жидкости после трапезы должно составлять приблизительно 200 мл. Первый этап помогает сбросить порядка 5-7 кг лишнего веса. Второй направлен на закрепление достигнутого результата, при этом гарантировано помогает сбросить порядка 1 кг лишнего веса. Когда вы достигните нормы своего веса, результаты в похудении значительно снизятся, но в данном случае и не нужно больше худеть, так как вес ниже нормы – противопоказан. Диета на хлебе и воде
Суть хлебной диетыДиета на хлебе и воде относится к числу авторских систем питания. Её разработала известный израильский диетолог Ольга Раз. Отправной точкой её изысканий был тот факт, что в большинстве современных диетических систем ограничиваются углеводы. Процесс похудения на низкоуглеводной диете сопровождается резким падением в организме уровня серотонина – «гормона счастья». Это усложняет пребывание на диете, создает психологические проблемы, приводит к срывам, компульсивному перееданию. Для удовлетворительного психологического состояния и хорошего настроения необходимы углеводы. Но была жесткая аксиома, что именно они – главная помеха похудению. Израильский диетолог пошла от обратного, попытавшись создать диетическую систему, основанную на углеводной пище. Ей это удалось, так появилась хлебная диета Ольги Раз. Правила диеты на хлебеХлебная система питания имеет чётко очерченные правила, которые требуют обязательного исполнения:
Разрешенные продукты и рекомендации по их употреблениюХлебная диета не такая жесткая, как кажется, услышав её название. На самом деле разрешен ряд продуктов, помимо основного. Разрешается:
Есть одно важное правило, о котором нужно сказать отдельно. Все же белки настолько важны для организма человека, что даже откровенно углеводная система питания не может их проигнорировать. Три раза в неделю необходимо один из хлебных приемов пищи заменить на белковый, включающий 150-200 г нежирного мяса или рыбы. В этот же день в другое время съедается одно вареное куриное яйцо. Это нужно для снабжения организма необходимыми микроэлементами и аминокислотами, а для предотвращения потери мышечной массы. Овощные салаты заправляются небольшим количеством оливкового или льняного масла, вместо специй и соли используется лимонный сок. Кефир, йогурт, ряженку рекомендуется вставлять в меню для предотвращения вздутия живота, часто имеющего место при потреблении большого количества злаковых. Продукты под запретомПод жестким запретом находятся:
Плюсы и минусы диетыСледует отметить целый ряд аспектов, которые можно отнести к категории преимуществ:
К минусам можно отнести:
Два этапа хлебной диетыДиета состоит из двух этапов. Первый этап длится 14 дней. Он проводится по озвученным правилам и при наборе вышеозначенных продуктов. Именно на этом этапе наблюдается основная потеря веса, которая может достигать 5-7 кг. Второй этап, длящийся от 14 до 21 дня, призван стабилизировать и закрепить достигнутый результат. По своей сути он является своеобразным выходом из жесткой диеты, оберегающим от «эффекта бумеранга». На этом этапе рацион постепенно расширяется, в нем появляются новые продукты:
При желании второй этап можно продлевать до 30-40 дней, теряя при этом до 25 кг. Меню первого этапаМеню хлебной диеты для первого этапа можно разделить на белковый и безбелковый варианты.
Меню второго этапаТипичный вариант меню второго этапа может выглядеть так:
Разновидности хлебной диетыСуществуют такие виды диеты на хлебе и воде. Диета на черном хлебеКроме системы Ольги Раз, есть еще одни вариант злакового рациона – диета на черном хлебе. Хотя и эта версия не совсем соответствует своему названию, в том смысле, что кроме самого черного хлеба в меню присутствуют и другие продукты – овсяная каша, куриная грудка, кисломолочные продукты. Выглядит оно примерно следующим образом:
Эту системуу не рекомендовано практиковать не более 8 дней, максимальная потеря веса может составить до 4 кг. Хлебно-кефирная диетаЕще в арсенале диетологии есть хлебно-кефирный вариант, который считается одним из самых жестких. Меню на день предельно простое: 2 литра воды, 1 литр кефира и 250 г хлебных изделий. Выдерживать такой распорядок предлагается не дольше 1 недели, потеря веса достигает 0,5 кг в день. Неудивительно, что такой вариант питания существует, ведь с диетической целью часть употребляют кефир. Диета хлебных единицВ основе еще одного варианта лежит основа подсчета потребленных углеводов, где единицей учета является 1 ХЕ (хлебная единица), равная 10 граммам. В сутки можно потреблять не более 10ХЕ, подсчет проводится по специально разработанным диетическим таблицам. ПротивопоказанияМетодика доктора Ковалькова имеет ряд противопоказаний. Практиковать её не показано:
ПредостереженияЧтобы исключить все возможные риски перед тем как решиться на такой способ похудения, следует записаться на консультацию к врачу-диетологу. Повторять диету можно не раньше, чем по истечении 2 месяцев после окончания предыдущего цикла. Для максимальной пролонгации достигнутых результатов следует и после выхода не употреблять сдобу, соблюдать водный режим, практиковать физическую нагрузку, особенно показаны пешие прогулки на свежем воздухе, занятия танцами, йогой, плаванием. Отзывы и результатыДелятся своими результатами, одолевшие диету на хлебе и воде.
Станислав, 39 лет:
ЗаключениеНизкоуглеводная хлебная диета – действенный инструмент в борьбе с лишним весом, если нет серьезных противопоказаний, которые могут спровоцировать хронические заболевания. Поэтому подходить к ней нужно с предельной осторожностью. Хлебная диета: меню для похуденияБольшая часть действенных систем питания, гарантирующих интенсивное похудение, базируется на ограниченном приеме углеводов. Относительно хлебной диеты стоит сказать, что программа представляет собой инновационную методику похудения, мотивирующую людей с избытком массы тела употреблять в пищу несколько единиц приготовленного из черной (второсортной) муки продукта. Узнайте подробнее об этом уникальном способе потери лишних килограммов. Что такое хлебная диетаСуть программы, разработанной израильским врачом Ольгой Раз-Кестнер, заключается в ежедневном употреблении низкокалорийного продукта из цельной муки. Хлебная методика включает 2 этапа. Первый из них длится 14 дней и предполагает активную потерю веса. На этом этапе разрешается кушать хлеб, сочетая его с овощами и белками. На протяжении последующих 2-3 недель идет закрепление полученного результата. На втором этапе позволяется постепенно расширять рацион хлебной диеты, дополняя его разрешенными полезными продуктами:
ПравилаВ основе любой методики снижения избыточного веса лежит ограниченное потребление углеводистой пищи. Хлебная диета для похудения предлагает совсем иной путь избавления от лишних килограммов. Так, программа разрешает употреблять в пищу бездрожжевые мучные изделия с низким гликемическим индексом. При этом разрешенная калорийность одного кусочка такого продукта варьируется от 30 до 35 ккал. Хлеб для диеты можно готовить из цельной пшеничной, кукурузной, ржаной, гречневой муки или просто добавлять в обычное пресное тесто отруби, овсяные хлопья, любые семечки и даже сухофрукты. Сторониться стоит только добавок, относящихся к вредным рафинированным продуктам питания: сахара, дезодорированных растительных масел, всевозможных красителей и усилителей вкуса, трансжиров. Коме того, важно придерживаться следующих правил хлебного похудения:
ЭффективностьПо утверждению Ольги Раз-Кестнер, диетический хлеб содержит все необходимые организму витамины и микроэлементы. Кроме того, при употреблении цельнозерновых мучных продуктов не происходит резкого выброса инсулина и глюкозы, вследствие чего энергия производится и расходуется медленнее. В целом этим и обуславливается результативность программы похудения израильского диетолога. ПротивопоказанияНаряду с неоспоримыми достоинствами, хлебная методика имеет и существенные недостатки. Так, система изначально ориентирована на потребление углеводов, в результате чего организм практически не снабжается белками. Кроме того, программа хлебного похудения не сбалансирована по жирам. Потому людям, испытывающим симптомы авитаминоза, не рекомендуется соблюдать хлебный ограничительный режим питания. Среди прочих противопоказаний следует выделить:
Диета на хлебцахДанная методика часто используется любителями разгрузочных дней. Хлебцовая диета может с таким же успехом заменяться отрубной или сухарной. При этом совсем необязательно соблюдать серьезные пищевые ограничения. Сухари, хлебцы или попросту черствый хлеб могут использоваться, как замена сдобным мучным изделиям. Относительно разгрузочного дня на хлебцах следует сказать, что в течение 24-часовой диеты основной продукт необходимо сочетать с обезжиренным кефиром. Такой «тандем» улучшает пищеварение, способствует ускорению метаболизма. На хлебе и водеДанная программа может использоваться исключительно для быстрого похудения на 2-3 кг. Другую еду на протяжении процесса снижения веса употреблять запрещается. О том, какой хлеб можно на диете, стоит отметить, что в этом случае разрешено кушать только бездрожжевой мучной продукт домашнего приготовления с минимальным количеством сахара и соли. Польза такого рациона весьма сомнительна. Тем не менее такая 3-дневная программа похудения помогает сбросить около 4 кг. На черном хлебеЗвучит название этой методики удручающе. Тем не менее диета на черном хлебе очень популярна среди населения. Длительность ограничительного режима составляет от трех до восьми дней, за которые максимальная потеря веса нередко достигает 5 кг. Рацион питания в основном состоит из черного хлеба (можно и дрожжевого), белковых продуктов и обильного питья. Примерное однодневное меню этой диеты выглядит так:
По хлебным единицамДанная методика является низкоуглеводной программой питания, предназначенной для людей, страдающих диабетом. Суть диеты заключается в подсчете при помощи специального параметра (хлебной единицы) углеводной ценности разных продуктов. С целью облегчения вычислений специалистами была разработана специальная таблица по хлебным единицам, с помощью которой можно без проблем оценить гликемический индекс практически любого продукта и внести советующие коррективы в рацион питания. ВидеоОтзывыХлебная методика помогла мне сбросить 5 кг за месяц. Во время диеты кушала только цельные злаки, отказалась от рафинированного сахара, жирных молочных продуктов и любимых пирожных с заварным кремом. В целом худеть было просто, никакого голода не ощущала. За сутки позволяла себе съесть около 8 небольших кусочков черного хлеба. Набрала приличный избыточный вес по причине сахарного диабета. Врач рекомендовал мне попробовать диету по хлебным единицам. За неделю следования правилам этой простой программы для диабетиков похудела на 3 кг без голодовок и каких-либо негативных эмоций. Старалась кушать дробно, не превышая суточную норму калорий. Пробовала сидеть на диетах, ограничивающих потребление углеводов, но безрезультатно. Постоянное чувство голода и плохое настроение портили жизнь. Хлебная методика понравилась тем, что она разрешает кушать мучные изделия и практически не ограничивает мой привычный рацион. За 2 месяца строгого соблюдения диеты похудела на 7 кг. ХЛЕБНАЯ ДИЕТАХлебная диета может немного шокировать своим названием, потому как диета и хлеб, вещи, казалось бы, несовместимые. Но хлеб хлебу рознь, и некоторые его разновидности не только могут быть полезным, но и вполне диетическим продуктом. Именно хлеб грубого помола и составляет основу хлебной диеты. Основные принципы диеты на хлебе — Питаться нужно дробно (эта диета отлично подойдет всем, кто привык к частым перекусам), через каждые три – четыре часа. — Нельзя пропускать приемы пищи. — Необходимо соблюдать рекомендованный питьевой режим. Для женщин общее количество воды должно составлять около восьми – десяти стаканов в день, а для мужчин – не менее десяти – двенадцати. При этом не учитываются черный чай и кофе, а также соки и другие напитки. Пить лучше в перерывах между приемами пищи. — Так как рацион питания не отличается изобилием, рекомендуется дополнительное употребление специальных комплексов витаминов и минералов (особенно кальция). — Диета состоит из двух этапов. Первый этап длится две недели, а второй так длительно, как этого потребует время, чтобы закрепить эффект от диеты. По оценке различных приверженцев хлебной диеты, за одну неделю можно потерять до 2,5 килограммов лишнего веса. Противопоказания диеты:период грудного вскармливания, беременность, детский возраст, заболевания пищеварительной системы или других органов. Во время диеты полностью исключаются любые сладкие продукты, в том числе природного происхождения (например, мед): мороженое, конфеты (шоколадные, карамель), мармелад, печенье, торты, пироги, пирожные и все, что содержит рафинированный сахар. Также полностью исключается выпечка (изделия из слоеного, дрожжевого, песочного и другого теста), блюда с высоким содержанием животных жиров. Не рекомендуется употребление консервированной, соленой, копченой пищи и различных маринадов. Некрахмалистые овощи и фрукты (не очень сладкие) разрешены в любом количестве: все виды капусты, морковь, кабачки, помидоры, огурцы, болгарский перец, зеленый горошек, фасоль (все бобовые – на втором этапе диеты), яблоки, груши, арбуз, сливы, абрикосы, клубника и многое другое. Во время диеты, в день рекомендуется одна порция фруктов (размером с кулак): 3 сливы, одно среднее яблоко, горсть свежей смородины или клубники и т.д. Количество диетического хлеба (из муки грубого помола) для женщин должно составлять от восьми – двенадцати кусочков в день и от двенадцати до шестнадцати — для мужчин (во время диеты каждые два кусочка диетического хлеба можно заменять на кусок обычного, но только не белого и свежеиспеченного). Для того, чтобы хлеб было более вкусно есть, готовятся различные смеси для смазки: нежирный творог, авокадо, тонкий ломтик нежирного сыра, ветчины, рыбы и т.д. Три раза в неделю разрешается съедать сваренное вкрутую яйцо, а также другие белковые продукты: рыбу низкой жирности, куриную грудку, говядину и т.д. При этом если мясо или рыба готовятся с овощами, рекомендуется уменьшить количество потребляемого диетического хлеба на три-четыре ломтика. Примерное меню одного дня первого этапа диеты Завтрак:3 ломтика (30 граммов) диетического хлеба со смазкой из нежирного творога, посыпка из свежей зелени петрушки и укропа, зеленый чай (200 мл). Во время второго этапа диеты можно сделать небольшие послабления и заменить каждые два кусочка диетического хлеба на какой-то один вид продуктов: Можно увеличить количество потребляемых фруктов (до трех порций в день), разрешается добавить одну картофелину, один початок кукурузы. Вместо двух ломтиков диетического хлеба можно съесть 2 диетических крекера. Количество разрешенных диетой овощей остается без изменения – в неограниченном количестве. Примерное меню одного дня второго этапа диеты Завтрак:мюсли с нежирным молоком (суповая тарелка среднего размера), зеленый свежезаваренный чай (200 мл). Плюсы диеты:ежедневный суточный рацион богат диетической (растворимой и нерастворимой) клетчаткой, натуральными витаминами и минералами. Хлебная диета для похудения: меню, продукты, отзывы и результаты
Принято считать, что хлеб — злейший враг для похудения, от которого нужно срочно отказаться. Однако это совсем не так. Если есть его с умом, то он способствует плавному снижению веса и предотвратит повторный набор сброшенных килограммов, о чем свидетельствуют многочисленные отзывы тех женщин, которые придерживались хлебной диеты и смогли добиться просто феноменальных результатов. Происхождение диетыДиетическое питание на хлебе было разработано знаменитым диетологом Ольга Раз Кестнер, практикующей уже около 20 лет. Долгое время она проводила эксперименты и исследования гормона серотонина, пытаясь выяснить, как он связан с питанием. В результате было определено, что такое вещество появляется в организме только после того, как респонденты ели пищу, богатую углеводами, тогда как при потреблении белковых блюд серотонин не появлялся. Исходя из этого Ольга и определила, что любые низкокалорийные и безуглеводные диеты никогда не приведут ни к чему хорошему, ведь никто на них долго сидеть не может, а любой отказ от подобного питания вызовет моментальный набор сброшенного веса. Поэтому она и разработала хлебную диету, которая легко воспринимается людьми, максимально проста, не заставляет их голодать и позволяет избавиться от лишних килограммов раз и навсегда. Конечно, если строго следовать ее правилам на протяжении всей жизни, будет совсем несложно. Основные принципы диетыДля того чтобы навсегда забыть об избыточном весе и обрести красивое, стройное и подтянутое тело, следует неукоснительно соблюдать несколько важных правил хлебной диеты для похудения.
Преимущества хлебного диетического питанияПо словам ряда специалистов по здоровому питанию, диета на хлебе от Ольга Раз Кестнер имеет сразу несколько весомых преимуществ перед прочими способами похудения.
Противопоказания к диетеНесмотря на то что хлебная диета оказывает на здоровье благотворное воздействие, все-таки есть ряд людей, которым врачи не рекомендуют придерживаться подобного способа похудения. Сброс веса на хлебе будет категорически неприемлем для:
Поэтому лучше всего будет, если перед началом диеты вы проконсультируетесь со своим лечащим врачом, который точно вам подскажет, можно ли вам худеть таким образом или нет. Выбираем диетический хлебСамым важной частью хлебной диеты является хлеб, однако ни в коем случае нельзя есть первый попавшийся. Чтобы получилось похудеть, следует питаться определенным видом хлеба. Так, сразу отметаются любые виды сладкой выпечки и белый хлеб из пшеничной муки, ибо такие мучные изделия никогда не приведут к похудению, а напротив, ускорят набор веса. Лучшим же выбором будут специальные низкокалорийные хлебцы, в одном кусочке которых содержится около 40 калорий. Таких хлебцов за день женщине придется съесть 8-12 штук, а мужчине — 12-16, распределив на каждый прием пищи. Однако может случиться так, что вы не сумеете отыскать в своем городе подобный низкокалорийный продукт, тогда его уместно будет заменить на обычный хлеб — ржаной или с отрубями. Правда, в таком случае ваша суточная норма будет вдвое меньше вышеуказанной, то есть женщине нужно будет съесть около шести кусков хлеба, а мужчине – около восьми. Разрешенные продукты на хлебной диетеТеперь, когда мы разобрались с основным пунктом диеты, давайте определим, что же еще можно кушать в стремлении похудеть подобным образом. Итак, разрешено и настоятельно рекомендуется есть:
Запрещенные продукты на хлебной диетеПомимо разрешенных продуктов также существуют те, которые строго-настрого запрещено есть при следовании диетическому питанию на хлебе. К ним относятся:
Примерное суточное меню первой фазы диетыТеперь, когда мы знаем, что можно на хлебной диете есть, а что нельзя, давайте приступим к рассмотрению самой диеты. И начнем мы с первой фазы диетического питания, продолжительность которой составляет около двух недель. Именно на этом этапе сбрасывается максимальное количество килограммов, а организм перестраивается в режим снижения веса. Примерное меню на день первой фазы:
Еще один вариант суточного меню первой фазы диетыТеперь давайте представим, как мы будем питаться в течение суток в том случае, когда наступает мясной день хлебной диеты, то есть один из трех дней в неделю, когда можно кушать мясо, рыбу и яйца. В этом случае меню будет таким:
Вторая фаза диетыНа второй фазе диеты следует зафиксировать и закрепить полученный результат, заменив порции хлеба на бобовые, макароны твердых сортов, крупы и картофель в умеренных количествах. Конечно, расширять свой рацион следует постепенно, стараясь постепенно выходить из диеты, чтобы затем полноценно перейти на здоровое питание. В начале выхода из диеты можно будет питаться так:
Экспресс-диета на ржаном хлебеЕсли вы хотите срочно похудеть к важному мероприятию, то в таком случае вам лучше воспользоваться хлебной диетой для похудения на 7 дней. Хотя многим хватает и меньшего количества времени для получения нужного результата. Эта диета предусматривает жесткий сброс веса, поэтому рацион ее крайне скуден, зато результаты просто фантастические. И самое главное, что для экспресс-диеты не следует искать хлебцы, так как главным продуктом является ржаной хлеб. Подобное диетическое питание также предполагает два способа похудения.
Переходим на постоянное диетическое питание на всю жизньПосле того как вы смогли выйти из диеты и пройти ее вторую фазу, можно спокойно переключаться на полноценное здоровое питание. В этом случае уже больше не будет нужды питаться низкокалорийными хлебцами, так как их спокойно можно заменить на привычную нам пищу. Единственное, следует запомнить, что по сути меню остается прежнее, только два кусочка хлебцов можно будет заменить:
Помимо того, фрукты уже можно будет есть не раз в день, а 2-3 раза, количество куриных яиц увеличивается до 5 штук в неделю; раз в 7 дней можно выпить бокал красного сухого вина либо легкое пиво; изредка, лучше раз в пару недель, можно отведать мороженое, отказавшись в этот день от фруктов. А если сильно захочется съесть что-то сладенькое, лучше покушать конфет с сахарозаменителем либо сухофруктов. Кроме того, можно пожевать жевательную резинку, что тоже утолит желание отведать сладости, однако стоит помнить, что жевание жвачки разжигает аппетит, так что потом вам точно захочется кушать. Спорт и диетаПо словам Ольги Раз Кестнер, она не требует от тех людей, которые садятся на диету, ежедневных занятий спортом. Однако это вовсе не значит, что они могут просто сидеть целыми днями и ничего не делать. Даже если нет возможности бегать по утрам или посещать фитнес-центр либо тренажерный зал, вы можете больше ходить пешком и прекратить пользоваться лифтом. Кроме того, время от времени, через час после завтрака или ужина, можно выкроить себе хотя бы минут 10 на выполнение несложных упражнений. Можно покачать пресс, сделать «велосипед» либо «ножницы», выполнить приседания, качая ягодицы, или же просто устроить себе физкультминутку с обычными наклонами и прочими упражнениями, которые всем известны еще со школы. Кто и как похудел на диетеНу и в завершение давайте узнаем, какие же есть отзывы о результатах хлебной диете от тех людей, которые уже воплотили ее в жизнь. Прежде всего стоит упомянуть, что книга Ольги о ее диете разошлась огромными тиражами в Израиле и Америке, где сотни тысяч мужчин и женщин уже опробовали ее на себе. У нас же книга эта хоть и не издавалась, но все-таки поклонниц диет уже много даже в России. Это и неудивительно, ведь те, кто в точности выполнял все предписания диетологов, без какого-либо труда смогли потерять около 3 кг уже за первую неделю похудения, и дальше их вес лишь неуклонно стремился вниз, так что некоторые потом радовались похудению на 10 и более килограмм. Обратно же вес почти ни у кого не возвращался, за редким исключением. Правда, некоторые респонденты утверждали, что диета им не сильно помогла, а другим еще и навредила, но после подробного разговора с ними чаще всего выяснялось, что они заменяли хлебцы обычным пшеничным хлебом, что, как мы знаем, Ольга категорически запрещает. Adblockdetector |